Vår halv dag med Pilar var virkelig et av høydepunktene på turen. Mens det har vært tre måneder siden vår tur til Oaxaca, vi tror likevel om klassen på nesten daglig. Pilar er en vidunderlig varm og dele person, og hun er svært dyktige og erfarne. Vi elsket markedet tur, matlaging, Mescal vinsmaking, og spising. Vi ble overrasket over hvordan... Mer

Mange andre anmeldelser har gitt detaljert oversikt over klassen fra start til slutt så vil jeg prøve å legge til noe nytt! Jeg er allerede ganske kjent med meksikansk mat og jeg var for det meste du ser etter en måte å lære litt mer om Oaxacan matlaging og ha en deilig lunsj - begge målene ble oppnådd med Pilar-klasse.... Mer

Hvis du er på vei til Oaxaca, er det sannsynlig at en av dine egne motiver er å nyte maten i dette senteret for Meksikansk kultur. Hvis det er tilfelle, anbefaler jeg på det sterkeste at du prøver en av de lokale matlaging skoler. Det er to som er mest fremtredende. Vi dro til begge, og satte pris på dem... Mer

Min mann og jeg tok et matlagingskurs her under vår siste tur til Oaxaca. Det var en flott opplevelse. Vi begynte med et shopping turen til et lite lokale markedet (vi ville ikke ha funnet på vår egen) der Pilar kjente leverandører og lærte vi mye om lokale råvarer. I Pilar vakre kjøkken, vi lagde en fantastisk lunsj og så... Mer

Jeg hadde aldri tatt et matlagingskurs i Oaxaca. Faktisk, dette var min første tur i Mexico og Oaxaca. Jeg føler at jeg virkelig hadde flaks med Pilar. Turen til markedet, La Merced var svært informativ og vi møtte forhandlere og Pilar forklarte hva hun var å kjøpe og hva er var for. Tilbake på hennes vakre hjem, vi alle har... Mer

Dette var min andre matlagingskurs i løpet av mine 10 dager i Oaxaca. Jeg elsket at klassen størrelse var lite--bare 5 personer inkludert meg selv og at vi besøkte La Merced markedet som er mindre sammenlignet med andre markeder sentrum og kun viet til økologisk mat. Kokken Pilar gjorde en flott jobb med å forklare hva hun var å kjøpe... Mer

Selv om jeg har reist til Oaxaca på en rekke anledninger, dette var min første interaksjon med Pilar Cabrera og hennes kokkeskole. Jeg også lære meksikansk matlaging i Denver og så mine forventninger var ikke usedvanlig høyt når det gjelder å lære noe nytt, men kokk Pilar banket min ihjel! Hennes tilnærming til både mat og kultur, av Oaxcaca er... Mer

Selv etter mange år på reiser til Oaxaca det er så mange flere lag med sine kulinariske skattene til å oppdage. Det er derfor jeg registrert for et matlagingskurs med Pilar Cabrera. Klasser starte i nabolaget Merced marked, hvor vi ble vist inn i de varierte stedegne ingrediensene i Oaxacan mat. Vi kjøpte noen, vi smakte andre, mens Pilar snakket... Mer

Denne opplevelsen med kokken Pilar var flott. Med stor tålmodighet og vennlighet, hun delte henne hjem og hennes talenter sammen med en gruppe på ti som vi gjorde en rekke retter. Maten var velsmakende, selskapet moro, og vi anbefaler at andre dra nytte av denne muligheten.