Dette var mer enn en matlaging erfaring - det var som utdanning. Vårtannspinner begynner ved å ta henne studenter på et marked å kjøpe ekskursjon, komplett med bakgrunnen på hennes favoritt (og ikke så favoritt) selgere, historien om lokale bygninger, og improvisert stopper (en håndtverker sjokolade butikk i mitt tilfelle). Denne leksjonen lærte meg techiques som var nytt for meg... Mer

Vårtannspinner er svært kunnskapsrike om regionen og lokal mat. Hennes markedet tur for ferske ingredienser å lage mat med var spennende og informativ. Hun er en slags person og en flott guide. Vårt måltid var gourmet og lære å gjøre pasta var en kunst i seg selv. Samlet stor opplevelse!

Vi hadde en fantastisk tid på Carmelita's. Høydepunktet av vår kulturelle tur til Bologna. Vi har gjort et treretters måltid inkludert pasta fra grunnen av med svinekjøtt og sitron ragu anti pasto mens vi var matlaging og også en tur ut å ta en drink i en tradisjonell Osteria. Vårtannspinner var varm, vennlig og knowledgable om alle aspekter av italiensk... Mer

Siden noen gang vært min drøm å lære italienske matlaging. Ekte italiensk mat med hjertet, lidenskap og alle smaker. Når du besøker Bologna forrige uke vi tok en dag kurset med Carmelita på Cookitaly.com og vi kan forsikre deg om dette er best gjort vi noensinne har! Carmelitas sjarm cobined med utmerket cook erfaring tok oss til en dag vi... Mer

Datteren min og jeg likte å besøke markeder med dette godt utdannet, interessant dame som delte hennes års erfaring i å velge de ferskeste og beste mat. Hun tok oss ut til lunsj på en flott vin bar som vi aldri ville ha funnet. Vi møtte senere i ettermiddag for en leisurly matlaging leksjon. Våre mat valg var å lære... Mer

For matelskere og for dem som elsker å lage mat, ta en dag mens i Bologna, og tilbringer den med Carmelita. Du vil lære mye om italienske kjøkken, om mat Generelt, og best av alt, samtale med dem i mat og vin industrien vil opplyse og glede. Være forberedt på å få en halvkilo eller to over i dag, men... Mer

Min dag med Carmelita er bevis på at denne gamle beagle kan lære nye triks. Jeg har besøkt Bologna på virksomheten flere ganger i løpet av det siste tiåret, men denne sist April var sannsynligvis min siste gang. Jeg ønsket en opplevelse som ble minneverdig og ville fange karakteren av denne fantastiske byen. Jeg fikk den i en dag med... Mer

Hvis du er ute etter en opplevelse som du ikke bare forberede mat fra regionen men også lære om opprinnelsen av ingrediensene du vil lage mat med, så er Cook Italia for deg. Den begynner med en markedet tur der vil du lære viktige fakta og historien om den produsere du ser så vel som har muligheten til å snakke... Mer

Vi har kombinert en omvisning på markedet med en cooking class. Jeg ikke kunne ha forestilt meg hvor mye erfaringen ville bety å oss til slutt. Vårtannspinner lærte oss mer enn om hvordan kokken et måltid. Vi har lært hvordan livet er i Bologna på en måte vi kan aldri ha forstått bare lese en bok eller vandre gatene. Jeg... Mer