Min mann og jeg hadde en fantastisk tid på dette matlagingskurs. Moreno er en fin person som viser store lidenskap for matlaging og undervisningen. Vi nå er trygg på å lage hjemmelaget pasta og forskjellige sauser. Moreno-familien har bodd i området i nesten 300 år. Vi er privilegert som får høre om ulike italiensk familie tradisjoner og sin livsstil. Takk... Mer

Vi likte vår dag jeg klassen. Vi hadde vår familie på fire sammen med en annen familie på fire fra Sverige. Moreno-familien har eid restauranten i mange generasjoner. Hans lidenskap for det lokale området og matlaging kommer gjennom. Jeg er en stor kokk og likte det å lære å lage pasta og risotto på riktig måte. Min tenåringsbarn likte det... Mer

En flott dag. Kokken Moreno plukket oss opp i Varenna, tok oss med til hans sjarmerende gamle restaurant i åsene, og hadde oss å prate og mat og spise (og litt drikke) for hele dagen. Vi lærte hvordan vår egen fersk pasta, og hvorfor dette er den eneste måten å gjøre det! Vi har også gjort Gnocchi, miksing i deigen,... Mer

Som mange av de andre omtaler, og ble plukket opp på Piazza i Varenna og tilbrakte mesteparten av dagen etter å ha en super opplevelse med Moreno læring ikke bare om italiensk mat men også italiensk levende!!! Vi hadde vår erfaring uken før jul (2012) og det var bare vår familie på fem (5). Moreno tilgjengelig for oss en av... Mer

Min mann og jeg deltok på kokk Moreno klassen og hadde en fantastisk tid. Vår klasse hadde 12 personer i det fra forskjellige land. Moreno forklarte historien til familien hans oppskrifter og deretter demonstrerte hvordan å tilberede det. Ingen ble tvunget til å legge på en forkle og kjevle ut nudler, osv. Det var rikelig med vin for de som... Mer

Vår klasse med kokken Moreno var så flott! Vi hentet i de største Sqaure av Varenna og kjørt opp i åsene på restauranten. Når vi ankom, ble vi servert fersk kaffe og små informasjonskapsler før begynnelsen av klassen. Klassen selv er mer av en forelesning hvor du ser kokk Moreno på jobben, i motsetning til hender på hele tiden, men... Mer

Vi var sammen med Moreno i mai. For en godbit var det. Det var 7 av oss i alderen 5 til 85. Vi hadde det kjempegøy. Maten var fantastisk. Stemningen var fantastisk. Gjestfriheten var uovertruffen. Moreno er en flott lærer, og en lidenskapelig kokk. Som en bestefar han hadde tålmodighet for å vise min twin 5 år gamle døtre slik... Mer

Dette viste seg å være et høydepunkt på vår måned i Italia. Vi ble hentet på 10 og kjørt opp bakken til Il Caminetto der vi møtte Moreno og vår dusin klassekamerater og nøt cappuccino og kaker. Når klassen startet Moreno viste oss hvordan vi skulle lage en god italiensk lunsj som inkluderte pasta, risotto og en fantastisk kalvekjøtt matrett.... Mer

Vi brukte en flott dag med Moreno og hans kone Rosella. Det var 12 personer som dag, alt fra USA, og alle var blir transportert kostnadsfritt fra Varenna sentrum og fra fergehavnen. Moreno spurte om noen hadde matallergier eller kosthold restriksjoner. Fordi to personer ville ikke spise svinekjøtt og biff, han brukte den informasjonen til å bestemme på kursene for... Mer