Jeg elsker nudler, alle slags nudler, må du alltid, alltid vil. Da jeg først så Kung Fu Panda, og master Shifu begynner å snakke til Po om "nudler drøm", jeg kunne helt refererer!! Kokken/eieren Peter Cuong Franklin kjenner hans Pho, jeg si det med en indre iboende behov for nudler gjort riktig. Peter's nudler gå utover fotgjengere smak profil på... Mer

Siden åpningen over et år siden, har jeg vært en vanlig og bli kjent med kokken Peter. Hans lidenskap for mat, og fremst hans entusiasme for å dele sine ideer, sørg alltid for interessante kulinariske kunnskap. Mens jeg kanskje ikke lenger være objektive, er dette den beste autentisk vietnamesisk mat i HK (og jeg prøvd mange mainstream og skjulte hull... Mer

Hongkong har sett en økende interesse i vietnamesisk mat det siste året men Chom Chom er uten tvil den beste. Kjøkkensjef Peter Franklin overvåker alle retter og har langt de fleste blendende oppsummering av hans støttespillere dele (stints på Michelin-stjerner Caprice i HK og Alinea i USA) som er fulgt opp av ekte lidenskap. Hans vietnamesisk Lineage servert med hans... Mer

Hver gang jeg er i området jeg ville gå å spise Phô laget av Peter og hans team. Det er ganske enkelt å finne i det travle HK sentrum og tro meg når jeg sier at du vil finne en perle. Du vil finne rett ved tast. Jeg foretrekker Pho å bli lys og balansert, mens mannen min liker "ekte... Mer

Dette er et av mine favoritt restauranter, og den er blitt en ukentlig dose. smaken på maten er helt fantastisk og en fulltreffer hver eneste gang. Ikke glem servicen er alltid topp og jeg ser frem til mitt besøk her. Min favorittrett er varmestativ for nudler salat med tofu, ingrediensene er super fersk, og det er et sunt måltid. Lunsj... Mer

Beste vietnamesisk mat i Hong Kong. vidunderlige smaker. I tillegg citrus til fiskesaus basert å dyppe saus legger til et fantastisk lag med friskhet til forrett som utmerket vegetarisk ris papirrull med sprø tofu. Elsker strømnettet! Bahn mi er fantastisk med hjemmelaget Pate som er sprikende med fiskesaus og chili majones. Den Pho er annerledes enn de som i andre... Mer

Jeg har vært stamgjest på ChomChom siden det åpnet, og jeg har alltid vært imponert over den klarhet og balanse av smaker. Den Pho buljong for både kylling og storfekjøtt har intens smak av animal, det være seg biff eller kylling. Personlige detaljer som kokken Peter fører til klassisk vietnamesisk smaker som i tillegg chili aoili bahn mi og bruk... Mer

Når jeg reiser utenlands, er jeg alltid gjøre det til et poeng å forsøke vietnamesisk mat. De fleste av mine reiser er til Asia - Kina i spesifikke. I tidligere tider som reiser til Hong Kong, jeg har prøvd Pho og forskjellige andre retter fra vietnamesiske restauranter rundt om i TST området og sentralt (nær midten av nivåer). Restauranter, mat... Mer

Jeg var i byen for bare noen dager med noen klassekamerater, og hadde ansvaret for å finne interessante steder å spise hver kveld. Chom Chom var et høydepunkt på turen. Svært vennlig service, fantastisk mat, flott atmosfære. Alle fløt over hele kvelden. Reservasjoner var nødvendig på forhånd, så pass på å få dem tidlig. Nederste linje, når gruppen kan ikke... Mer