Fra de gjennomtenkte valg av sjeldne og kvalitet råvarer til den imponerende presentasjoner og utrolig smaker, teamet på Carmen gjør maten rett! Som amatør kokk og mat kjæreste, jeg ble imponert av tenderness av chicharron og pisket-buttery teksturen av gåselever. Jeg var imponert over hvor mye omtanke satt i hver rett som best avslørt i kombinasjoner av utfyller ingredienser og... Mer

Vakker presentasjon og personalet virkelig ønsket å levere de beste

Deres happy hour på torsdager med liten smakende retter fra sjefskokken, utrolig. Vi bodde i tillegg til middag. Våre venner var svært imponert, vi satt utenfor, veldig romantisk, bestilte Momentos, flere plater valgt av kokken med tilhørende vin, det var et perfekt opplevelse, ikke et kjedelig fatet, kunne sammenlignes med berømt flotte restauranter i USA og Europa og til en... Mer

God mat og oppskrifter, bedre smak og perfekt størrelse kurs i en svært behagelige atmosfæren. Servicen var detaljert, informativ og svært underholdende. Dette er et av de få stedene i byen som kan levere førsteklasses mat.

Mens du besøker venner i Medellin, tok de oss til Carmens til middag. Denne mannen og-kone-eide restauranten er en virkelig finne med førsteklasses mat og en kunnskapsrik og nyttig ventetiden personalet. Vi valgte kokkens smaksprøver meny med vin parings - en amuse bouche, suppe, seks kurs og fem viner. Delene var pent størrelse for en smake og valgene forutsatt en... Mer

Å ha spist noen virkelig fryktelig (og dyre) måltider hele Colombia, var Carmen stor overraskelse. Vurderinger sikkert gjør det rettferdighet og Carmen selv var en ekstremt varme og vennlige vertinne. Andre har aptly beskrevet kvaliteten på mat, inkludert svinekjøtt to måter som syntes å være en favoritt ved våre bord. Den ene gripe jeg hadde var min suckling svin (en... Mer

Eieren er colombianske gift til en amerikaner. Kombinasjonen sikkert gjør denne restauranten herlig. Denne restauranten er blant min topp 5, ikke bare av Medellin, men i Colombia. Presentasjonen av maten er verdt et bilde og gjør din munn vann når maten kommer inn. De har en omfattende vin og cocktailmeny for å feire disse spesielle anledninger. Men menyen er deres... Mer

Vi har nylig tok en tur til Medellin å besøke noen venner og feire mannen min bursdag. Våre venner anbefalt Carmen for den store dagen, og det gjorde ikke skuffe! Fra elegant middag atmosfæren til robust utvalg av vin og deilig menyalternativer hadde vi en herlig feiring. Carmen selv møtt oss ved ankomst og tok vår gruppe til bordet hjørne,... Mer

Jeg dro til Carmen basert på vurderinger på TripAdvisor og ble ikke skuffet. Mat, drikke og tjenesten var alle første klasse. Før å sitte ned ved våre bord, jeg satt i baren og hadde et par cocktailer, der jeg ble møtt av Diego, Carmens far. Hvis du reiser, så vet du at det er menneskene du møter mens du reiser... Mer