Atmosfæren er perfekt. De ansatte er høflige og svært kunnskapsrik. Maten er basert på lokale råvarer og ypperlig forberedt. Det er en flott matopplevelse. Ingenting er gjort snarvei. Brødene er alle fabelaktige. Fantastisk.

Utrolig godt forberedt og vakkert servert 4-retters måltid. Har lokale råvarer, oster, viner, biff, og til og med kanin. Kokken er oppdaterte på siste teknikker (sous-vide matlaging). Ingenting er vanlig. 4-retters meny med fast pris, men flott valg i hvert kurs.

Jeg var litt overrasket over noen av de anmelder si de venstre sulten. Vi kom hit for min bursdag og satset vin og middag. Kanskje å ha en ekstra vin utgjorde en forskjell, men jeg var absolutt. Vi hadde alle noe annerledes for våre forretter og hovedretter, og også til dessert, så vi kunne dele og sammenligne. Alt var utsøkt... Mer

Omhyggelig tilberedt lokale råvarer med upåklagelig formelle service. Jeg anbefaler på det sterkeste vinen velger favorittlaget.

Jeg har spist på 1,2 og 3 stjerners Michelin-restauranter i Frankrike og Italia. Den Cass restaurant, for hva de serverer og hvordan de serverer det, vil komme nær et 1 stjerners Michelin-restaurant. Merk: En faktisk 1 stjerners Michelin-restaurant ville ha en mye bredere utvalg av mat. Jeg vet ikke om de har uteservering. Jeg så ikke en bar.

Tjenesten gjør at du føler deg som en kongelig. Maten er orgasmic. Historien til den innstillingen er fascinerende.

For et potensial for en 4-retters ferdige menyen, var det i virkeligheten mer tasting menu: fire baner, pluss et more-bouche, to ganer cleansers og valgfritt ost magasin, og ingen mer enn et par forkfuls, noen mye mindre. Jeg så på den lille kokosnøtt sjokoladekake dessert og bokstavelig talt sa til meg selv, du har blitt lurt. $127 for en person.... Mer

Rettene var utrolig og oppfinnsomme. Servitøren var oppmerksom, men ikke altfor formell. Sørg for å planlegge fremover, så det er prixe-$35 med flere kurs.

Selv om det er 4 sett med alternativer og 2 valgfritt kurs, på flere ganger var det andre smaker. Den porsjoner er succinct så hvis du ønsker å forlate ribbena kanskje skuffe. Vi var veldig fornøyd med variert mat og vin paring. Den hvite Peach var Modne norske perfekt. Laksen fikk smaken som det hadde vært fanget den dagen, som... Mer