Vi har besøkt Il Bistro Italiano flere ganger i løpet av de siste par årene. Maten er gjennomgående veldig bra, selv om bare en touch salt for min smak. De virkelig skinne med å dreie sesongbaserte råvarer og lokale spesialiteter i fantastiske retter. Dette er et sted, ikke gå glipp av i Grand Junction.
