Montecatini Terme er den største og mest berømte av Toscanas kurbyer, og har vært høyt ansett for sine helbredende kilder i alle fall siden 1500-tallet, da de første kurbadene ble bygd her. 200 år senere begynte kongelige i området å fatte interesse etter åpningen av byens første store kurbad, og Montecatini Terme ble for alvor et sted for høyadelen. I tillegg til alle kurbadene, med en rekke både klassiske og nyere behandlingstilbud, kommer dagens besøkende hit for å shoppe, spise godt og drive med sport.