Nishio City er et av Japans ledende matcha-produserende områder, og bruker de fleste av tebladene sine til å produsere grønn te i stedet for grønn te. Det er to typer matcha: teseremoni og produkt, som er dyrere. Matcha for produkter brukes i mange ingredienser, inkludert Haagen-Dazs-is. Hvert år fra slutten av april til mai kalles teblader Ichibancha, og bare teblader brukes til teseremoni. Opplevelsen av å plukke den beste te som brukes til denne teseremonien matcha er sjelden. I tillegg er matcha bare malt te som er tørket fra teblader og malt med en steinmørtel. Matcha ved bruk av en knuser er ikke matcha. I dette prosjektet kan du besøke en matchafabrikk med veiledning av en ekspert og oppleve fremstilling av matcha ved å slipe Tencha med en steinmølle. I tillegg kan du oppleve å lage og drikke matcha selv. Samtidig kan du lære enkel teseremoni og glede deg over sesongens japanske søtsaker. * Leveres med Nishio Matcha Latte-suvenir. Etter lunsj med Petonkatsu og Sashimi, overfør til Nishio City Historical Park og besøk et te-rom, Shoin, Karesansui Garden, Nishio Castle Ushitoraga og andre på det tidligere Konoe-huset flyttet fra Kyoto med en guide. deg. Etter dette besøker du miso-bryggeriet (Miso Park), et sted hvor du kan lage miso, en tradisjonell japansk mat og en spesialitet av Nishio. Det er mange typer miso, inkludert rød miso, hvit miso, bean miso og kombinert miso. La noen av dem spise og sammenligne og kjenne på forskjellen. Denne turen er et anbefalt prosjekt som lar deg dypt oppleve japansk kultur.