Kom og besøk oss i vår Masseria fra det attende århundre, vi tar deg med til å oppdage de hundre år gamle oliventrærne, stadiene i produksjonen av ekstra virgin olivenolje og den gamle underjordiske oljemøllen. Vi vil sammen oppdage områdets historie, bondefortiden til Puglia, og vi vil fordype oss i en vidde av århundregamle planter med unik skjønnhet. Vi vil lage en guidet tur med smaksprøver av ekstra virgin olivenolje, og vi vil lære å gjenkjenne aromaene og smakene til en ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet. Vi vil dermed være i stand til å velge et utmerket produkt, å konservere det nøye og å forbedre det på kjøkkenet. I et nøtteskall: hele oljeproduksjonskjeden, fra dyrking til ekstra virgin olivenolje på flaske, i en suggestiv og autentisk setting, som svinger mellom fortid og nåtid. Den foreslåtte besøksopplevelsen finner sted i en veldig liten gruppe, for å ønske gjester bedre velkommen og samhandle med dem.