Vi hadde en fantastisk dag med mat-guiden Riccardo Soli. Vi startet turen med en ekstra-ordinær kopp kaffe, før vi fikk en introduksjon til Bolognas historie i bysentrum. Riccardo tok oss med til nåværende marked og spesialbutikker, hvor vi blant annet fikk lære å brette tortellini og høre om den komplekse prosess å lage balsamico. Alt knyttet til historie om byen, regionen, Italia, og internasjonal historie. Vi avsluttet med verdens beste gelatto. 😋 Anbefales.

Vi hadde en kjempefin dag sammen med Sara i slutten av April. Denne turen er det virkelig verdt å sette av dagen til. I tillegg til å få et gost innblikk i mattradisjoner og hverdagslivet i Bologna, fikk vi en god omvisning av både byen og historien. Guiden vår, Sara, tok kjempegodt vare på oss.