Et spennende besøk for å oppdage den gamle sardiske mejeritradisjonen. En reise for å oppdage historien og hemmelighetene til sardinsk pecorino og caprini på Argiolas Formaggi, leder i sektoren. Under besøket vil vi vise deg de forskjellige produksjonsfasene i de stedene hvor de sardinske Pecorinos er født, vokse og hvile for å returnere duftene til beitemarkene på vårt territorium. Videre venter en guidet smak av noen av våre mest berømte oster, sammen med en vin fra de beste vinprodusenter på Sardinia. På slutten av besøket vil ostebrytere vise deg hvordan du skal lage den berømte sardinske osten med egne hender. En pedagogisk og erfaringserfaring som gjør at du kan oppdage hemmelighetene til å lage ost og sin prosess trinnvis, fra koagulering av melk til forme og salting. Gjestene vil da bli forvandlet til mester Casari for en dag, med levering av et sertifikat som en souvenir.