Bli med på et ekte smaksverksted og lær triksene til de beste sicilianske gatemat-frydene. Oppdag hvordan familietradisjoner og kreativitet er flettet sammen i fremstillingen av disse smakfulle, hjemmelagde matoppskriftene. Du vil bruke sesongens og lokale råvarer. Lag den typiske formen til Arancino, den spisse risballen, som den nærliggende Etna, og husk at i denne delen av Sicilia heter den Arancino og ikke Arancina... Etter å ha lært hemmelighetene til fyllingen og håndteringen for å lage risballen, vil du gå videre for å utforske ricotta Cannolo. Slapp av med lunsj og spis det som er tilberedt med kokken. Nipp til et glass lokal vin som passer best til smakingen av de to mesterverkene.