Vår tospråklige sjåfør / turleder vil hente deg på sentralbanestasjonen i Firenze, plattform nummer 16 kl 9.00. Da begynner vi å kjøre rundt via Setteponti mellom Castelfranco di Sopra og Castiglion Fibocchi. Vi stopper i minst 3 lokale vingårder på vei, for vinsmaking og besøk av kjellere. I dette området, i motsetning til Chianti eller Montalcino områdene, kan alle bøndene produsere uansett vin de liker, uten noen begrensninger. Derfor vil du få muligheten til å oppdage den virkelige lokale familieprodusenten og deres dype lidenskap for å lage økologisk vin, noen ganger fortsatt med veldig gamle teknikker. Vi vil spise lunsj på en av vingårder, og vi vil mest definitivt besøke "Borro", den nylig renoverte Borgo of Salvatore Ferragamo. Via Setteponti følger spor av hva som en gang var den etruskiske og romerske ruten som forbinder to viktige steder av interesse: Firenze og Arezzo. En gang kjent som Cassia Vetus, er navnet Setteponti (Seven Bridges Road) derfor navngitt fordi den strekker seg over de strømmende bekker og elver fra Pratomagno høyder minst syv ganger. De kontinuerlige kurvene avslører flere helt unike utsikter, inkludert peker, Balze og den glatte gresskledde toppen av Apennine-fjellene (1600 meter AMSL eller over gjennomsnittet havnivå). Dette er en vei for å ta et rolig tempo, og stopper ofte og hengi seg til litt uplanlagt sightseeing, spesielt med de mange sognekirene, frodige olivenlunder og innbydende vingårder. På vei tilbake stopper vi i Loro Ciuffena for å utforske denne sjarmerende lille landsbyen før vi går tilbake til stasjonen i Firenze kl. 17.00. Landsbyen ligger på bakken av Pratomagno på 328 meter over havet, selve senteret er av middelalderlig opprinnelse, men Loro Ciuffenna har mer antikkens opprinnelse. Faktisk ble det funnet etruskiske og romerske gjenstander i området. I den tidlige romerske perioden ble Lorese-territoriet krysset av Cassia Vetus (stien er fortsatt svært lik den til Seven Bridges Road) som forbinder Fiesole med Arezzo. Denne veien ble deretter erstattet av den nye Cassia Adrianea, som passerer nedstrøms og marginaliserer Loro Ciuffenna. Etter romerne ble området okkupert av Lombardene. Den første omtalen av navnet Loro er i et dokument som dateres 939. Byen var senere et fief av greven Guidi og i 1293 ble en del av den florentinske republikken. Allerede i 1462 ble de første statutten for samfunnet skrevet. Loro Ciuffenna beholder en vannmølle som fortsatt fungerer, den er den eldste i Toscana. Den gamle landsbyen er veldig spektakulær, bygget på en slott med utsikt over elven, og et sted hvor du kan beundre et imponerende nettverk av smug og smale gatene som er brolagt med stein.