Møt guiden kl. 9.30 og gå gjennom tunnelen til den imponerende Rocca Paolina festningen. Nyt Carducci hager utsiktspunkt før du drar til Corso Vannucci, den viktigste gågaten i Perugia, full av barer og kafeer vedlagt i vakre gamle bygninger. Den første stopp er på "Sandri", en av de eldste konditoriene / kafeer i byen. Her kan du nyte en italiensk frokost med en varm drikke sammen med en deilig kake etter eget valg og tenke på den fantastiske arkitekturen til Priori-palasset. Herfra kommer du til hovedtorget i Perugia, hjertet av byen. Mange av higlights av gamlebyen er her. Din guide vil forklare deg om det gotiske Priorias palass (hjemmet til byens regjering), katedralen i St Lawrence og den spektakulære Maggiore-fontenen, symbolet på Perugia og mesterverk av middelalderskulpturen. Fra torget går du til Porta Sole, det høyeste punktet i byen, hvor du vil nyte en fantastisk utsikt over den nordlige delen av Perugia, middelalderen og det grønne landskapet i Umbria. En kort spasertur på en trapp, og du vil beundre den imponerende 23-årige etruskiske buen, restaurert og dekorert av den romerske keiser Augusto 40 år før Kristus. Her får du sjansen til å smake på noen flotte, håndlagde sjokoladeprøver på en liten familie som kjørte butikken. Etter denne "søte pause" går du ved siden av den etruskiske veggen, langs en panoramautsikt med utsikt over den middelalderske akvedukten i Perugia. Gjennom noen trange smuger kommer du til den endelige destinasjonen av turen: igjen sentrum hvor du kan få en lett lunsj for å smake på den typiske flatbread kalt "Torta al testo".