Bli med på en guide på Jemaa el-Fnaa, og deretter gå inn i den historiske medinaen for å handle for dagens ingredienser. Se gjennom boder som selger kjøtt og grønnsaker, så vel som lokalt dyrket oliven, mynte, saffran og sitrusfrukter, og lær de arabiske ordene for viktige ingredienser mens du handler.  Deretter besøker du et tradisjonelt marokkansk hjem for å møte kokken og begynne å lage mat. Forbered en hoved, som tagine eller tangia, begge bakte retter av couscous med grønnsaker og kjøtt; harira, en hjertelig suppe servert med datoer; eller pastila, en eplebasert dessert.  Når måltidet er klart, sett deg ned på gårdsplassen for å dele festet med dine kokk og reisende. På slutten av fredelig lunsj, gå tilbake til Jemaa el-Fnaa, hvor du kan handle for krydder for å ta med hjem, eller bare nyte den travle atmosfæren på byens mest populære torg.