Besøk Skala festning; se Thuya-tre skåret av håndverkere; gå gjennom medinaes smug og se hundrevis av kunsthåndverk. Denne “vindens by” tiltrekker surfere fra hele verden. Essaouira kjente mange sivilisasjoner - inkludert den portugisiske okkupasjonen, som berører mye av dens arkitektur - men det er fortsatt en liten landsby med mye historie. På grunn av sin størrelse og de karakteristiske blå dørene og de vaskede veggene, blir den også sett på som Marokkos ”Jewel of the Atlantic”. Du vil også besøke kvinnesamarbeidet av Argan-olje. Her trekker de ut oljen som er kjent for sin kulinariske, kosmetiske og medisinske egenskaper. Lunsj blir gjort på den marokkanske måten - fersk fisk "tilberedt i orden" på fiskemarkedet.