Hjem til omtrent 120 stammegrupper, de fleste av disse består av små samfunn som gradvis blir assimilert i den større befolkningen på grunn av endringer i arealbruk og det økonomiske trekk ved bylivet. Pastoralister som iherdig vokter deres kultur og tradisjoner, Masaai stammeliv dreier seg om å beskytte og ta vare på flokkene deres med storfe og finne rikelig med beiteland i regionen deres. "Krydderøyene" i Zanzibar-øygruppen, Pemba, Mafiaen og hele Tanzanias kyst er hjemsted for swahili-folket, en levende blanding av arabisk, indisk og bantu-opprinnelse som historisk baserte sitt levebrød rundt handel i Indiahavet. Swahilikysten, som regionen kalles, er en overveiende islamsk region med gamle moskeer og korallpalasser som finnes i hele området. Swahili-kulturen sentrerer seg rundt dhowen, en treseilbåt drevet av sesongens vind.