Reiseplan
Dette er en typisk reiseplan for dette produktet
Stopper ved: Addis Mercato, Kenya St Addis Ketema, Addis Ababa Etiopia
Merkato er det største friluftsmarkedet i Afrika som dekker flere kvadratkilometer og sysselsetter anslagsvis 13 000 mennesker i 7 100 forretningsenheter, og det primære handelsvarene som går gjennom Merkato er lokalt dyrkede landbruksprodukter - særlig kaffe.
Varighet: 2 timer
Stopper ved: Addis Mercato, Kenya St Addis Ketema, Addis Ababa Etiopia
Etiopiske matretter
Etiopia har mye deilig mat som tilberedes av forskjellige ingredienser og krydret. På denne heldagen med å oppleve og lære hvordan man lager etiopiske matturer, vil klienter ha en sjanse til å oppleve en dypere innsikt i seksjonene nedenfor
Eth Etiopieres historie og kultur gjennom å handle matvarer på lokale markeder
Delta i matlagingsøkter
Smaker på varianter av deilige etiopiske måltider.
Opplev hvordan hverdagen går på Merkato - det største friluftsmarkedet på kontinentet
Lær av en innfødt kokk hvordan du skal bake og tilberede
Ved ankomst til Bole Int Airport møter vi deg, så skal vi halshugge til Merkato som er det største utendørsmarkedet i hele Afrika. Vi starter med å besøke vegetabilske delen av markedet og kjøpe viktige ingredienser til matlagingen senere. Neste stopp i markedet vil være det interessante kryddermarkedet hvor du kan velge de nødvendige og unike krydderne dine for å tilberede nedenunder.
1. Etiopias nasjonale mat kalt Injera (Enjera) og spiser med fingrene på en av de typiske tradisjonelle restaurantene i byen.
2. Kocho eller Qocho som er tilberedt fra roten og stilken til Enset eller False Banana Tree. Kocho tilberedes fra den knuste roten av Enset etter at den er begravet i minst tre måneder i bakken og gjæret
3. Shiro er en deilig kyllingpulverbasert rett (noen ganger også inkludert linser og brede bønner), langsomt tilberedt med Etiopias populære - og krydret - rød berbersaus. Det er flere typer shiro du kan glede deg over, fra den suppete tynne shiro-vaten til den tykke og kløvelignende (men fortsatt deilige) shiro tegamino.
4. Mesir wot er en deilig (og vakkert farget) kombinasjon av delte røde linser som er siktet i krydret berbersaus. (Avhengig av ingrediensene, kan det se mørkere ut.)
5. Chechebsa, også kalt kita firfir (også kalt kita fitfit), blir vanligvis spist til frokost og er en av de sjeldne etiopiske rettene som spises med en skje. Chechebsa er laget av lett stekt injera eller annet brød tilberedt i berbere saus og ofte servert med honning. Til høyre er det avbildet med egg, som kan erstattes for å gjøre det vegansk.
6. Timatim Salata
Etiopias tomatsalat er en forfriskende blanding av grønnsaker og berbere- eller jalapeño-peppersaus
7. Etiopisk kaffeseremoni. Det er et perfekt øyeblikk å lære hvordan etiopieres sosiale og økonomiske liv er tett knyttet til kaffe og se hvordan kaffe, opprinnelig født i Etiopia, blir underholdt i den etiopiske kaffeseremonien. Bli med på denne unike, personaliserte og autentiske omvisningen til Addis for å se det rike etiopiske kjøkkenet!
Til slutt, tilbake til hotellet ditt, stopp ved et av 'Tej Bets' til Addis. Tej er tradisjonelt brygget mjødlignende drikke fra honning.
Varighet: 4 timer
