Tradisjonell Nepalmat er en opplevelse for seg selv. Lån fra tibetanske og indiske tradisjoner, har Nepal utviklet sitt eget deilige kjøkken som gleder smaksløkene til besøkende fra hele verden. Nå kan du faktisk lære hvordan du gjør tradisjonell nepali-matlaging fra en dyktig nepalesisk kokk! Hver halvdagsøkt tar deg fra markedet til det ferdige produktet. Det begynner med en tur til markedet hvor du opplever å bytte for friske grønnsaker og krydder. En tradisjonell markedsplass er en fargerik begivenhet med sine mange severdigheter og lyder. Lukt aromaene når det kiler i nesen. Se guiden din demonstrere byttehandel ferdigheter når prisen på hvert element blir forhandlet. Det er en fantastisk kakofoni av lyder og lukter som utgjør moroa på markedet. Herfra går du tilbake til kjøkkenet hvor du skal lage fem retter med tradisjonelle nepali- og Newari-retter. De to kulturene produserer veldig distinkte matvarer. Selv om noe av det har blandet seg, er det nok skille til å kunngjøre fordelene ved hver matlagingstradisjon. Du kan velge mellom kjøttretter til vegetariske og veganske oppskrifter. Mesterkokken din vil instruere deg i bruken av de forskjellige krydder som er unike for denne kulturen. Om bare fire timer vil de beskyttede hemmelighetene om vellykket nepalesisk matlaging bli avslørt for deg. Bare en mester nepalesisk kokk kan bringe enhver oppskrift til en deilig konklusjon, og under deres veiledning vil du føre til smakfull utmerkelse. Det er mange lokale ingredienser fra Nepali. Noen dyrkes bare i høye Himalaya, mens andre dyrkes her i Kathmandu-dalen. Visse områder i Nepal produserer visse typer avlinger, og Master Nepali-kokken vil vise deg hvordan du velger og bruker riktig ingrediens for å få frem den beste smaken. Du vil avslutte kurset med å spise på overdådig mat som du har lært å lage mat. Nå kan du ta denne nyvunne kunnskapen med deg hjem for å forbløffe familie og venner.