Møt Malki og Mahesh hjemme hos dem og kjør sammen i ca 15 minutter til Piliyandala-markedet. Piliyandala er en forstad til Colombo (18 km fra Colombo byen) og har et blomstrende marked i sentrum. Dette er et stort åpent marked hvor lokalbefolkningen liker å handle for sine grønnsaker, frukt og krydder. Gå rundt på markedet og lær mer om regionale og lokale råvarer. Du kan til og med kjøpe en sesongens grønnsak til matlagingskursen din. På vei tilbake fra grønnsaksmarkedet vil du stoppe ved sjøen for å kjøpe litt fersk fisk eller reker! Fiskerne går fiske tidlig om morgenen og selger sine råvarer i løpet av dagen. Sjømat er veldig frisk her, og hvis du føler deg eventyrlystne kan du hoppe på en båt og fiske også!
Bli med Malki i hennes rene og velorganiserte kjøkken for en 1-timers matlagingskurs. Før du begynner, presenterer hun deg for krydder som brukes i Sri Lankas matlaging. Du vil deretter lage en sesongens grønnsak og en reke eller fisk curry fra bunnen sammen med henne. Først lærer du å rense og marinere reken eller fisken, så lag sausen og lag den. Senere hjelp hakk, rør og kok okra eller aubergine eller en annen sesongens grønnsak, før du setter deg ned ved spisebordet for å nyte måltidet du hjalp med å forberede med Malki. Du vil bidra til å tilberede to retter under matlagingskursen, og Malki vil forkjøle de resterende 2-3 rettene du vil spise.
Bli med på spisebordet for å nyte noen familieoppskrifter som Malki lærte av sin mor å vokse opp. Noen få retter du kan prøve er reker curry kokt i kokosmelk, ananas eller rødbeter karri, bønner, okra eller aubergine sammen med Sri Lankas ris. Du vil avslutte måltidet med yoghurt og frisk frukt.
