Turistguiden din henter deg på forhånd, og deretter hopper du på et privat kjøretøy til den vegetariske restauranten og tehuset som ligger i den tradisjonelle Beijing Hutong allays. Når du er kommet, vil du begynne å lære det grunnleggende i det kinesiske språket (mandarin) med en vennlig lærer i løpet av en 3-timers klasse holdt over måltidet. Kinesisk språk blir sett på som for vanskelig for en utlending til og med å prøve å forstå. Smak på fersk te mens du lærer. Klassen er personalisert for å lære grunnleggende som overlevelsesfraser og høflige måter å samhandle med lokalbefolkningen; vil du lære grunnleggende ting som å telle fra en til ti og mer. Lær hvordan du stiller spørsmål om dagliglivet i Beijing, hvordan du stiller veibeskrivelse, hvordan du bestiller mat i kinesisk restaurant osv. Dessuten vil du få innsidetips om lokal servering og teetikette samt den fascinerende historien til kinesisk mat. Dette måltidet og klassen holdes i en tradisjonell vegetarisk restaurant som foretrekkes av lokalbefolkningen, og gir en svak introduksjon til det kinesiske språket og gastronomien, mens deltakerne spiser på klassiske vanlige retter som Tai Chi-suppe, Luohan Pagoda eller ren lotus. Lær hvordan noen av ingrediensene i disse matvarene avslører mye om kinesisk historie og kultur. Med den grunnleggende kinesiske kunnskapen om at du vil ha hentet fra måltidet og klassen, vil du kunne imponere lokalbefolkningen under ditt Kina-besøk og vennene dine når du kommer hjem. Herfra kan du velge å utforske området rundt på egen hånd, turguiden din kan hjelpe deg med å få en drosje til din neste destinasjon.