Start din Santiago sykkel tur når du møter deg guide og liten gruppe sentrum. Etter å ha satt opp med en sykkel og hjelm, begynn å følge din guide på en 4 kilometer lang rute (6 kilometer) til tre av byens beste markeder. I løpet av morgenen, besøk et forberedt mat, grønnsak og sjømat marked. Din guide tar deg gjennom de travle boder, peker på matvarer du kanskje ikke gjenkjenner, fyller på Santiagos historie, og svarer på spørsmål fra din lille gruppe mens du går. Du kan kjøpe noe som rammer din fancy, og kan til og med få prøve noen matvarer fra leverandører. Din Santiago sykkeltur avsluttes ved ditt opprinnelige utgangspunkt.