Turen starter kl 9:00 eller 14:00, avhengig av den valgte turneringen. Ruten starter og avsluttes AV. 28 de Julio 414 (Esquina Hotel Jose Antonio) - Miraflores. Turen er ansvarlig for en profesjonell og forberedt personlig av gastronomien. I tillegg er det en sikkerhetspersonell som har ansvaret for turistens sikkerhet under ruten.
Den gastronomiske guiden er i konstant kommunikasjon med turister under hele ruten og snakker med hodetelefoner om historien og andre faktorer som påvirker turismen og gastronomisk utvikling av landet vårt sammen med informasjonen om turistmålene (Viktig gater, monumenter, etc.)
MIRAFLORES - BARRANCO (OP 1 ELLER 2)
Den første stoppen er i "El Chinito" Huarique, hvor vi kan smake på et mangfold av en typisk frokost med peruanske kyssfolk. Vi snakker om historien til Huarique, chicharronen og virkningen av kinesiske emigrantfolk som kom til Peru for mange år siden, og den gastronomiske innflytelsen de hadde på vårt land, som de produktene de bringer fra Europa og Asia.
Så fortsetter vi til San Isidro-markedet. På veien vil guiden snakke om Kennedy parkhistorie, Larco-familien, Jose Pardo og den gastronomiske historien mens vi rir langs sykkelveien til bryggen. Kom på markedet snakker vi om de faktorer og endringer som markedene måtte passere til å være et formelt marked i disse dager.
På markedet kan turist smake friske peruanske frukter som chirimoya, pitaya, tunfisk, etc. Også vi kan nyte aromaene av urter, se variert fisk og blomster. Hvis turisten ønsker det, kan han eller hun kjøpe litt frukt eller grønnsaker og samarbeide med lokale produsenter.
Deretter går vi til Miraflores-bryggen når vi tar en pause for å spise litt Andinas mais, ta bilder etc. På vei passerer vi fyret mot paragliding området.
Neste stopp er i "Seafood" hvor guiden vil snakke om restaurantens historie og turist vil spise sjømat. Neste destinasjon er "Cremoladas Curich" hvor turist vil smake et stort utvalg av fruktsmak som er typiske fra Peru, og forholde seg til historien til Curich-familien og hvordan de kom til Peru. Etterbehandling i Curich går vi til Kjærlighetsparken.
Denne erfaringen vil tillate å lære om det store utvalget av ingredienser fra kysten, høylandet og jungelen. Med dette kan turisten sørge for hvorfor Lima vurderer nå den nye hovedstaden i gastronomien i Amerika.
