En av Tyrkias mest gåtefulle og stemningsfulle steder er Kappadokia, det største friluftsmuseet i verden og et fascinerende antikkens rike full av legender og hemmeligheter. Områdets særegne geologiske landskap, som ble skapt for millioner av år siden som følge av periodiske vulkanutbrudd, vil forbløffe besøkende. Denne regionen var dekket av tuff, en porøs bergart som ble dannet under jordens vulkanske aktivitet. Etter det var det en periode med erosjon, som forvandlet disse materialene til søyler med rare former som sopp, dyre- og menneskeansikter og så videre. Utmerkede viner fra røde, grønne og svarte druer produseres av landet og miljøet.