Tyrkisk mat kan ikke diskuteres uten å være spesielt oppmerksom på den tyrkiske frokosten. Det er en virkelig unik start på dagen, med en smakssammensetning av alt du eier. De fleste tyrkiske mennesker begynner morgenen deres akkurat som resten av verden. Frokost i Tyrkia er ikke bare en nødvendighet; det er en tradisjonell familiesammenkomst, en nedslitt affære med en rekke smakssaker alle sine egne som du begynner å se frem til kvelden før. Du vil finne deg selv som søker i markedene etter olivener og oster av beste kvalitet, oppsøke de ferskeste tomatene og bli en ekspert på å blande te for å gjøre det perfekte aromatiske brygget hver morgen. UNESCOs noterte sted; Den gamle byen Efesos (Efesos) tar deg med på en uforglemmelig reise gjennom historien; etset i hodet som hjemmet til den salige jomfru Maria, som strekker seg tilbake til den neolitiske perioden og bebodd i den største perioden av Romerriket.