Nyt en privat og autentisk matlagingskurs og hjemmelaget måltid med verten Uma. Dette er en fantastisk mulighet til å nyte tradisjonell sør-indisk mat med en kreativ vri fra en lokal som bor i nærheten av flyplassen. Uma forbereder et herlig utvalg av vegetarisk festivalmat for å gi deg et innblikk i tamilsk mat og kultur. Lær om kolamens symbolikk (tegninger av rismel som de fleste tamilske husholdninger har) og om tradisjonelle redskaper og musikkinstrumenter. Bli med Uma på spisebordet for å nyte en vegetarisk meny som kan inneholde tangerine rasam (en tangy, forfriskende kjøttkraft laget med tomater, pepper og sitrus), rødbetervada (dypfryst rødbeter og multigrain dumplings), grønnsaksporiyal (stektfryst grønnsaker med kokosnøtt) og sundal (en helt deilig grønn ert og kikersalat garnert med kokos og rå mango) ledsaget av ris og pickles.