Vi møtes på Cerciz Topulli-plassen, hvor du blir med verten din og går over til et av de eldste nabolagene, "Pazar i Vjeter" for å møte Marjeta og mannen hennes. Vi begynner timen med et glass raki eller en brus mens vi prater med gruppekameratene dine. Maten vi skal tilberede er en vegetarmeny, og under veiledning av Marjeta skal vi lære tre retter. Den første kalles "Qofte bobollaqe" som hovedsakelig består av yoghurt, den tradisjonelle "Qifqis" finnes bare i Gjirokaster og består hovedsakelig av ris og ørkenen kalt "Hasude". Alle disse tre er ledsaget av sesongens salat Marjeta har allerede tilberedt for deg. Etter alt det harde arbeidet, sett deg ned med gruppen din for å nyte hver av rettene dine. Kombiner menyen din med et gratis glass vin, raki eller en brus og ta en hyggelig prat mens du spiser. Matlagingskurset avsluttes etter måltidet. Hurra og god appetitt!