Kaken til teksten er et gammelt brød, ikke syret, som skylder sitt navn på støpejernet, "teksten" som deigen ble kokt på. Få bevegelser av kjærlige hender, og vi vil finne oss i en verden av ekte smaker og aromaer, i hjertet av den krimiske tradisjonen i Umbrien. En enkel oppskrift og likevel så verdifull som vil behandle din gane! På slutten av en klasse, en deilig smak av "kake av teksten" fylt med det beste av lokale slakteri, med et glass god vin.