Jeg meldte meg på en liten gruppe fersk pasta lage klasse i Bologna. Målet mitt var å lære å lage sfoglia - - den ferske pastaen med egg og mel som deretter kan brukes til å lage så mange fantastiske retter - - tagliatelle, tortellini, etc. Det avviklet av å være en soloklasse…
Min gruppe på fire hadde den beste opplevelsen hjemme hos Oriana! Vi likte å lene oss til nye teknikker og le i timevis. Det var flott å få et innblikk i hennes verden. Mannen hennes Salvatore ble med på middag, så det var en ekstra bonus. Vi vil absolutt anbefale denne…Cesarineen min var et innbydende og kosmopolitisk par, Marzia og Sisto, som ønsket meg velkommen inn i hjemmet og ikke bare lærte meg å lage fersk pasta og tiramisu, de underholdt meg også og smakte meg med fantastiske Bolognese viner, en 30-måneders gammel Parmigiano , og en…Min mann og jeg likte matlagingsklassen og markedsekspedisjonen med Oriana. Hun er en absolutt glede, og deler med oss sine pasta-teknikker og nydelig lunsj i hjemmet. Vi snakket om alt, og det er så flott å se hvordan en "ekte italiensk" lever og ikke bare være turist. Veldig…Vi hadde en fin kveld! Maten og selskapet var fantastisk. Vi inviterte til og med våre vertinner til USA for å besøke oss.
