Cantinarte ligger i den pittoreske landsbyen Bucchianico i den vakre regionen Abruzzo. Museet er svært interessant og autentisk. Den gamle olive knusemaskin og olive trykk er imponerende med hensyn til deres tilstand og presentasjon. Faktisk hele museet er ganske godt gjort. Den beste delen er...Francesca, en herlig kvinne som er lidenskapelig opptatt av olivenolje og gjør en flott jobb som beskriver prosessen olivenolje gjør fra start til slutt. Hun ledet oss gjennom en prøvesmaking av oljer, som hjelper oss til å skille egenskapene til fersk, høykvalitets olivenolje. Min hustru og jeg og satte pris på opplevelsen.Mer

Jeg var på en matlaging tur gjennom Abruzzo, og vi stoppet for å se Francesca på Museo dell'Olio di Cantinarte. Hun ga oss med opplysninger om historien til hennes familie og olivenolje. Vi prøvde flere forskjellige oljer og Franscesca ga oss kunnskap om hvordan å...kjøpe og bruke olivenolje samt en familie oppskrift for artisjokk Carpaccio.Mer

Som en kulinarisk guide i Abruzzo (Italia) jeg besøkte Cantinarte olivenoljemøllen flere ganger, det er et spesielt sted der besøkende kan lære mye om olje og oppleve en profesjonell vinsmaking med nydelig Francesca. Hun er i stand til å få tak i noen involvert og...gi informasjon om produksjonen av olje og forståelse, kvernen er vakkert restaurert og godt vedlikeholdt. Å besøke Cantinarte er som dykking i gamle tider, en unik opplevelse verdt å leve når du besøker Abruzzo.Mer

Jeg har bodd i Italia i 20 år, men bare nylig oppdaget Cantinarte ... Jeg tok noen skotske venner og vårt 8 år gamle barn og vi hadde en fantastisk morgen og masse moro ... ikke å nevne noen deilig mat og olje- og vinsmaking...på slutten. Den Frantoio olje mill er et magisk sted, restaurert til et enestående nivå ... og også gitt noen spesielle detaljer og fargerike ornamenter av moderne lokal kultur. Jeg har besøkt mange lignende steder gjennom årene i Italia, men dette er forskjellige ... det har personlighet, har den charisma, det er varmt og innbydende ... med andre ord, akkurat som Francescas varme, Radiant personlighet. Det ble opprettet som sted, ikke bare å bli passet på, men oppleves. Jeg elsket det. Som Francesca tar deg rundt The Mill/museum, kan du fortelle dette er noe hun er engasjert, og hennes entusiasme begynner å ta tak i deg også.. selv 8-år gamle jenter var storfornøyd, og elsket at du deltar og svare på spørsmålene som Francesca gjorde dem en del av turen. Etter omvisningen du er invitert til å delta i en leksjon om hvordan du gjenkjenner den karakteristiske trekk i en god olivenolje. Blant mye latter og seg når (8-årige inkludert!) vi hørte faktisk lære mye om olivenolje, ble jeg overrasket over (igjen etter levende i Italia i 20 år!). Og moroa stopper ikke der. Francesca deretter overrasket oss med et fantastisk, sunn, hjemmelaget spredt ... og vasket ned med et glass vin hun produserer også. Det blir ikke bedre enn dette. Jeg vil absolutt anbefale å bruke en morgen i Francescas selskap på Cantinarte. En interessant og velsmakende morgen for hele familien!!!Mer

Det var som å bevege deg i en annen tidsalder. Kvernen er vakkert restaurert men det gir deg følelsen av hvordan det var i gamle tider. Francesca var flott og hun var veldig fin jobb å forklare historien, den gamle og nye måter olivenolje prosess....Etter omvisningen hun gav oss en kort klasse om olivenolje vinsmaking og lærte oss riktig måte å smake olivenolje, hvordan du kan sammenligne olivenolje og hvordan du kan se forskjellen mellom god vs dårlig olivenolje og noen andre "dos & don'ts" og myter om olivenolje. Vil jeg på det sterkeste anbefale et besøk til Museo dell_Olio di Cantinarte hvis du er i nærheten av Bucchianico i Abruzzo! Vær oppmerksom på at akkurat nå er det ingen skiltet utenfor ser for #21.Mer

Under en siste tur til Abruzzo, vi stoppet ved Museo dell_Olio di Cantinarte. Francesca gjorde en utmerket jobb som forklarer den restaurerte mill og hvordan alt arbeidet sammen i olivenolje prosess. Hun og hennes mann var fantastiske verter. olivenolje vinsmaking var en unik opplevelse. Hvis...du er i Bucchianico området på en ferie, anbefaler jeg på det sterkeste å stoppe i museum.Mer

Under vårt siste omvisning i CantineArte Museum olivenolje, vi lærte så mye! Francesca Di Nisio guidet oss gjennom det historiske olivenoljefabrikk. (På engelsk!!!) kvernen stoppet drift kort tid etter andre verdenskrig. Nylig restaurerte, den er vakker og uventede når du registrerer en liten gate i...Bucchianico. Den opprinnelige grind stone er fortsatt på plass. Vi kunne forestille meg eseler gjør det kjedelig Circle maling oliventrær. Oljen ble pakket ut gjennom et trykk på laget av den største delen av oak i Abruzzo. Vi fortsatte gjennom vakkert restaurert mill og lærte hvordan oljen ble produsert. I finalen er enestående, da vi lærte prøvingen prosessen, fått smake lokal mat og nøt en fantastisk vin fra Francescas familie vingård. Vi lærte på grunn av mytene knyttet til olivenolje. Som en Olivenolje Sommelier, Francesca er ekstraordinær. Som verter, hun og hennes mann er varme, behagelige og innbydende. Som en amerikansk kvinnelig eier, nøt jeg høre hvordan hun hadde reist Vintur til Dal på oss for å lære om amerikansk markedsføring og business teknikker. Fokuset på detaljer er sett gjennom hele turneen, i løpet av vinsmaking og i den totale opplevelsen.Mer