Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. TripAdvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Alma de mi Tierra Cooking School and Tours

123
Alle bilder (123)
Full visning
Fortreffelighetsbevis
Oversikt over den reisende
  • Ypperlig95 %
  • Svært bra2 %
  • Gjennomsnitt1 %
  • Dårlig1 %
  • Forferdelig1 %
Om
Foreslått oppholdstid: Mer enn 3 timer
Lokalt vær
Drevet av Weather Underground
°F°C
23 °
8 °
jan
25 °
10 °
feb
27 °
11 °
mar
Kontakt
Calle Aldama # 205 | Barrio de Jalatlaco, Oaxaca 68080, Mexico
Nettsted
+52 877 234 4706
Ring
Forbedre denne oppføringen
Anmeldelser (169)
Filtrer anmeldelser
56 resultater
Vurdering fra reisende
55
0
1
0
0
Type reisende
Tidsperiode
SpråkNorsk
Flere språk
55
0
1
0
0
Se hva reisende sier:
Filtrernorsk
Oppdaterer listen ...
110 av 56 anmeldelser
Disse anmeldelsene er maskinoversatt fra engelsk. Vis maskinoversettelser?
Anmeldt 21. juli 2014

Dette er matlagingskurs for deg hvis du er interessert i historie og kultur på et sted. Ikke bare er du introdusert til lokal mat, får du et intensivkurs i historien og kulturen i maten du vil være matlaging med. Nora er kunnskapsrike og boy, kan...hun lære! Nora forklarte hvorfor og hvordan vi stekt i løpet av dagen. Hun klarte alle sju av hennes studenter slik at alle deltok likt. Vi gjorde mole, mango mousse, Gullmyntene ris og mye mer. Jeg lærte hvor å riste chili for best mulig smak og brukt squash blomstrer i en appetittvekker (nam!). Jeg skulle ønske jeg hadde tid til å ta Nora sjokolade matlagingskurs--men jeg kommer tilbake! Nora klasse var høydepunktet for meg på turen til Mexico!Mer

Dato for opplevelse: juli 2014
Anmeldt 18. juli 2014

Nora tar deg til markedet og viser deg hvilke matvarer vi bruker. Dette var svært informativ og interessant. Hun snakker om maten og deres origins: Plantains er opprinnelig fra Afrika, hvete Spania/Europa, chili, mais, squash fra Oaxaca. Hun er meget interessant og mye kunnskap om...produserer vi brukte, Hun er en flott lærer som forklarte prosessen med hva vi hadde matlaging sammen med administrasjon av studenter deltakelse. Vi alle bidro til i matlaging den totale måltid. Jeg likte spesielt det Squash sitronblomstringen fyllt med salsa. Den vakre blomster var friske og smakfull med komplekse smakene av salsa forbedrer fatet. Det var rett og slett perfekt!.Mer

Dato for opplevelse: juli 2014
Anmeldt 17. juli 2014

Min mann og jeg tilbrakte en fantastisk 5 timer med Nora Valencia på hennes vakre hjem. Markedet opplevelsen var flott og maten vi fikk var fabelaktig. Nora snakker historie som relatert til mat. Vi vil definitivt ta en annen av hennes klasser.

Dato for opplevelse: juli 2014
Anmeldt 1. mai 2014

Vel, jeg er ikke en Cook egentlig, men jeg gjør mango Ceviche likesom jeg skrive denne anmeldelsen. Nora var en flott lærer. Jeg hadde også moro med hele gruppen, som kom med mange forskjellige språk, kunnskap, osv. ... men alle hadde det gøy og lærte...mye! Jeg så på alle skoler, og velg denne, fordi jeg ville ha noen autentisitet, som i Oaxacan, ikke Amerikansk, i byen, og ikke ut en måter, slik at jeg kunne gå tilbake til markedet da jeg var på egen hånd, og fordi vurderinger av Nora selv. Hun lærer du om mer enn bare mat, også mye historie og kulturelle informasjon om mat og mennesker som vokser og tilberede det. Dette var et høydepunkt på min tur.Mer

Dato for opplevelse: april 2014
Anmeldt 28. april 2014

Jeg lage mat for en levende, så naturligvis en tur til Mexico ville ikke være komplett uten minst et par dager i Oaxaca. Min mann og jeg tok Nora klasse håper å få en større innsikt i planleggingen av et slikt sammensatt mat og vi...ble ikke skuffet. Menyen for dagen var grønn mango Ceviche, mais-poblano suppe, mole Rojo med reker og mango mousse. Jeg vet ikke at jeg kommer til å gjøre alle oppskriftene igjen -- mole hadde en lang ingrediens liste og hver ingrediens måtte være det er klargjort på noen måte -- men jeg lærte en rekke teknikker som vil være svært nyttig for meg, spesielt hvordan du lager en chile-baserte saus. Nora smertefritt håndtert en rekke nivåer på kjøkkenet, fast feil, og gjorde god bruk av oss alle. Absolutt anbefalt for alle som er ute etter å lære mye, både i et kulinarisk og kulturell følelse, og spise efter krigene!Mer

Dato for opplevelse: april 2014
Anmeldt 16. april 2014

Nora Valencia er en talentfull og svært kunnskapsrik cook som har utført tradisjonelle Oaxacan måltider siden barndommen i sin mors kjøkken. Hun er i virkeligheten, og du får til å lage hjemme i sitt eget kjøkken, som bare bidrar til sjarmen. Hver leksjon begynner på...det lokale Mercado hvor det er innlysende at alle kjenner henne fra veien tilbake. Hun gir fascinerende leksjoner på lokale råvarer, inkludert typer chilis og hva som er lokalt og hva som ble lansert av Spania eller andre land. Generelt sett er Nora velger å kjøpe fra damene sitte ute fordi de eier små gårder og de hungrige ferskeste, siden de bare ta med i hva som var tilgjengelig den morgenen. Da de tre av oss matlaging studenter tok den korte turen til Nora i det nærliggende området. Når matlaging, Nora var tydelig og organiserte, og hennes entusiasme var smittende. Da vi hadde avsluttet ca. tre timer senere, tror jeg at vi ble overrasket over våre prestasjoner fordi Nora gjorde det så morsomt og enkelt. Før du spiser. Hun ga oss en deilig kopp alderen mezcal med oransje skiver og tradisjonelle chili krydder, en flott aperitiff. Vi satte oss ned i sin fargerike spisesalen til linjen agua Fresca, fylte squash blomstrer holder hierba santa consome, ris, mole Amarillo, og Mangopudding til dessert. Vi dro med skrevet instruksjoner for å prøve det hjemme! Ikke gå glipp av denne matlagingskurs når du er i Oaxaca !Mer

Dato for opplevelse: april 2014
Anmeldt 3. april 2014 via mobile enheter

Nora hjem var perfekt setting for en mest utsøkte opplysende og spise erfaring, det absolutt beste. Vi var positivt Enchanted! Fra besøket til Mercado Merced til læring av teknikker og ingredienser, til en rekke historiske og kulturelle informasjon, Nora er en fantastisk lærer. Hennes utdannelse,...erfaring, og humor var bare fantastisk! Ubetinget Kudos til Alma de mi Tierra.Mer

Anmeldt 22. mars 2014

Seks av oss søsken og svigers tok Nora matlagingskurs i løpet av uken i Oaxaca. Vi elsket det. Dagen startet med en tur til et lokalt marked, en opplevelse i seg selv. Deretter av til Nora er rent, vakkert hjem, fargerikt og smakfullt innredet. Nora...gjorde at vi alle arbeider med maten forberedelser, imponere oss med sin kunnskap, ferdigheter og forskjellige ingredienser. Jeg kan ikke tro jeg spiste en blomst (fylte squash blomstrer ... jeg hadde faktisk to fordi de var så deilig). Opplevelsen var utrolig morsomt, den tradisjonelle Oaxacan meny deilig og oppleve et høydepunkt på turen.Mer

Dato for opplevelse: mars 2014
Anmeldt 11. mars 2014

Ta denne klassen med Nora var altfor mye moro. Vår klasse hadde nesten ti personer i det, hver med en annen matlaging erfaringsnivå, men Nora var i stand til å holde alle beveger seg og lære sammen. Alle fikk til å delta, selv om noen...av de mer grunnleggende prep verk var utført den morgenen eller av en av hennes assistenter. Markedet tur var faktisk Educational, ikke bare en oohing og aahing avfall på morgenen. Nora faktisk lærte oss litt Oaxacan historie via hennes diskusjon om sitt jordbruk og mat. Jeg fikk inntrykk av for at hun likte virkelig ledende klassen og var ikke bare snakke fra en lagret skript. Hun virkelig lyttet til våre spørsmål og ga gjennomtenkte svar. En gang i hennes vakre kjøkken, hun holdt alle underholdt og aktive som vi forberedte et deilig måltid (hierbasanta consomme, salsa borracha, guacamole, marinert fisk deg dine empanadas, kylling mole [ikke svart mole, men en mye mer smakfull rød mole], og mango mousse.) måltid var deilig og alle fikk en trykt kopi av hver oppskrift for å ta med hjem, komplett med et tilsvarende ingrediensene til oppskriften komponenter som kan være vanskelig å finne i USA. Jeg vil definitivt ta en klasse igjen!Mer

Dato for opplevelse: februar 2014
Anmeldt 3. mars 2014

Nora Valencia er en virkelig fantastisk guide inn i finessene i Oaxacan kultur. Hun har dype røtter i Oaxaca gjennom flere generasjoner av kokker i hennes familie, og gjennom sin omfattende utdanning i de beste måtene å overføre både sin kunnskap og sin arv. Det...er ikke bare at hun vet å tilberede tradisjonelle Oaxacan matlaging, og har også fantasien til å utvikle sin egen unike retter, men hun ser ut til å ha en omfattende kunnskap om de arkitektoniske og historiske funksjoner i dette området. Foruten det, hun er absolutt en kunstner, og er et kunstverk! Det er en annen ting jeg ønsker å si, tror jeg. Et par år siden var jeg på et såkalt matlaging tur drives av en "kjendis", en person med mye glamour og en høy profil. Jeg var veldig skuffet, og virkelig følte at det var en falsk! Jeg lærte noe i det hele tatt ... det var alle glamour og ingen dybde på kunnskap.Mer

Dato for opplevelse: februar 2014
Vis flere anmeldelser
I nærheten
Hoteller i nærhetenSe alle 114 hoteller i nærheten
Los Pilares Hotel
175 anmeldelser
0,13 km unna
Hotel Antigua Curtiduria
18 anmeldelser
0,21 km unna
Hotel Cazomalli
20 anmeldelser
0,21 km unna
One Oaxaca Centro
493 anmeldelser
0,24 km unna
Restauranter i nærhetenSe alle 599 restauranter i nærheten
El Biche Pobre
81 anmeldelser
0,27 km unna
Santo Sabor
27 anmeldelser
0,42 km unna
Luvina
75 anmeldelser
0,16 km unna
Tacos Roy
20 anmeldelser
0,41 km unna
Attraksjoner i nærhetenSe alle 271 attraksjoner i nærheten
Museo de Filatelia de Oaxaca, A.C.
252 anmeldelser
0,56 km unna
Cathedral of Our Lady of the Assumption
566 anmeldelser
0,54 km unna
Huizache - Arte Vivo de Oaxaca
85 anmeldelser
0,52 km unna
Oaxaca Lending Library
79 anmeldelser
0,37 km unna
Spørsmål og svar
Få raskt svar fra ansatte og tidligere besøkende hos Alma de mi Tierra Cooking School and Tours.
Merk: Spørsmålet ditt blir lagt ut offentlig på siden Spørsmål og svar.
Send inn
Retningslinjer for innlegg