Hvor å begynne! Vår mat tur med italienske dager kunne ikke vært mer fantastisk. Allessandro var en utmerket guide og vert, noe som gjorde dagen føles spesiell og sømløs fra start til slutt. Henting i Bologna var raskt og enkelt, og kjøreturen ut til Modena begynte dagen vakkert. Opplevelsen av Parmigiano Reggiano var utrolig - å se cheesemakeren og se hele operasjonen. (Alle var så vennlige og selv Rambo hunden var fortryllet av min mamma!) Vi dro deretter til Balsamic-fabrikken, hvor vi hadde en deilig frokost (med lokal Lambrusco-vin) og lærte om DOP-produktet. Balsamisk tur og smak var fantastisk, og muligheten til å kjøpe produktene ble verdsatt. Vi avslutter med Prosciutto-turen – fascinerende og variert, med mye informasjon om prosessen og skjær av kjøtt. Etterpå var det både en prosciutto-tasting og lunsj, alt med deilige lokale viner. Selskapet var fantastisk - vår tur i februar var bare 6 personer, og det var den perfekte blandingen av liten og livlig. Vi har en slik takknemlighet nå for DOP produkter og kan ikke anbefale denne opplevelsen høyt nok. Absolutt verdt prisen. Et sant høydepunkt av turen vår!
