Du vil sette pris på den virkelige Parmigiano-osteproduksjonen i en veldig tradisjonell fabrikk. Det vil være mulig å se når osteprodusentene henter osten fra melkefatene. Du blir deretter ført til krydder / lagerrom for å se de siste produksjonsstadiene.<br>På slutten av turen blir det en degustasjon av forskjellige alderen Parmigiano Reggiano Cheeses.<br>For besøk i Parma skinke Prosciutto vil vi fortsette til de idylliske åsene i Langhirano hjem til Prosciutto di Parma Ham. Du vil bevege deg inn i "miljøtemperaturstadiet" ved å besøke krydderrommene, her preget av de typiske duftene av skinken. I løpet av dette stadiet vil det bli forklart metoden for "spillatura", prosessen der bare den fineste skinken utfører testen, de som er valgt av Inspector of Consortium, vil da bli merket med den beryktede "Crown of Parma".<br>På slutten av matturen blir det en avfufting av Parma-skinke og et glass Malvasia, en musserende, hvit lokal vin.