Jeg kan ikke si nok om hvor mye vi likte denne erfaringen! Kokk Giuseppe var varm, kunnskapsrik, underholdende, morsom. Vi gjorde en spasertur på markeder og samlet noen ingredienser. Jeg ventet å ha klassen i en restaurant, men i stedet brukte vi vår tid i...sitt fantastiske hjem. Vi skulle ønske vi hadde kunnet møte sin kone, Liz fordi han snakket om henne med slik kjærlighet, og jeg tror at utformingen av deres hjem og bord skyldtes hennes mestre. Han gjorde noen forberedelser på forhånd og gjorde en flott jobb som ga oss morsomme og enkle oppgaver å oppnå. Ingrediensene var så friske og varierte, og proseccoen flød. Vi lærte noen gode teknikker og enkle oppskrifter å gjenta hjemme. Han sendte oss hjem med vår forkle og et hefte med oppskrifter. Tabellen innstillingen var bare utsøkt, og så mye oppmerksomhet på detaljer gjennom hele vår tid. Mer enn maten eller vinen, vår tid med Giuseppe var det vi likte mest. Han har en gave for å dele den deilige maten i sin region så vel som seg selv.Mer

Vår gruppe på 7 hadde en fantastisk tid til å tilbringe morgenmøtet. Chef Giuseppe var en veldig underholdende og koselig guide til butikkene for å kjøpe mat og brød, instruktør av den italienske kulturen, foreleser om olivenolje og vinforelesninger og viktigst til matlagingstrener. Veldig sterkt...anbefalt!Mer

Det er vanskelig å forestille seg hva som kan gi en tur til Italia, dette vakre landet med historie, kunst, religion og kultur. Men matlaging med og læring fra Giuseppe var som å få en smak av hvordan det er å være en italiensk bor...i Lucca. Vandre til markedet hvor han butikker for de fineste råvarene, focaccia, buccellato og vin tvunget vår gruppe til å handle og lage mat på leiligheten vår! Matlagingstipsene var ting som kan brukes til å gjenskape måltidet vi delte i Lucca hjemme, eller forbedre og heve noen retter. Atmosfæren på kjøkkenet, spisestue og hjemme legger bare til gleden av dagen. Jeg anbefaler denne matlagingsklassen ikke bare for å bli en bedre kokk, men å nyte et utrolig måltid, en interessant dag og å fordyle deg i hva det er å spise som en italiensk!Mer

Dette var virkelig en fryd. Begynnelsen av klassen ble brukt til å besøke Giuseppes favorittprodukt, brød og konditori. Vi lærte om spesialiteter Lucca og de beste stedene å finne dem. Derfra en ettermiddag med matlaging, Prosecco, hvitvin, rødvin. . . og en deilig lunsj. Alle...deltok, og selv om jeg lagde meg mye, lærte jeg noen nye tips og oppskrifter. Giuseppe er sjarmerende og gjort alle føler meg så velkommen. Hjemmet der klassen finner sted er også fantastisk. Hvis du vurderer en klasse, er dette den eneste i sentrum av Lucca, og vel verdt tid og penger brukt! Jeg er så glad jeg gikk for det.Mer

Besøkte Lucca i dag og tok den ekstra jomfru matlagingskursen. Vi var så imponert og overrasket over hele opplevelsen. Når han møtte Giuseppe, tok han oss til lokale butikker for å velge de deilige og ferske ingrediensene som vi brukte i klassen. Ved ankomst til...sitt hjem følte vi oss som familie og han tillot oss å delta i hvert trinn mens vi lærte oss prosessen og ulike matlagingsteknikker. Det var virkelig utenfor våre største forventninger og anbefaler denne klassen. Du kommer ikke til å bli skuffetMer

Jeg deltok på en EVCC-klasse mens du var på en uke. Lang tur til Toscana, og det var høydepunktet på turen min. Giuseppe var varm og underholdende og så nådig innbydende oss inn i hans vakre hjem. Klassen var så intim at det virkelig føltes...som å tilbringe en ettermiddag matlaging i en venns kjøkken. Anbefaler sterkt! !Mer

Jeg drømmer i oppfyllelse. Jeg overtalte mannen min til å bli med meg for denne hele dagen matlagingskurs med Chef Guissepie. Han kom rett inn i den. Dette er en veldig hands-on-class i et gourmetkjøkken og vakkert dekorerte hjem. Oppskrifter var svært overkommelig og svært...velsmakende. Tiden fløy forbi. Stort utvalg og mange vinforretninger. Veldig mye likte markedet shopping før klassen for å få friske råvarer og produkter. Sitdown måltidet var helt bemerkelsesverdig da vi kom til å feire og smake på våre kreasjoner. Hatter av kokk Guissepie for en fantastisk dag i Lucca!Mer