Uten tvil, dette er en enestående vinery - alle er bygd i en fullstendig renovert historisk hus som tjener som et sentrum for etablering - svært interessant arkitektur: bare når du er inne i huset du oppdager den enorme kjellere under det som huset vinkjelleren osv. - fra utsiden du bare se dette gamle huset på toppen, en liten bakke. Man kan se at det er flere store investorer bak måten stedet ble bygget og drives i dag. Vi syntes det var ganske enkelt å finne veien til vinery fra hovedveien, var det flere veiskilt fører til det. Det vi imidlertid likte mindre var turen seg selv - jeg følte det var ganske heller kjedelige og dermed uinspirerende, rundt 15 minutter topper. Den påfølgende vinsmaking var helt greit, men bare to flasker (rød, rosa) ble åpnet - ikke engang en hvitvin. Den meget ballyhooed rose var ganske uimponerende mens rødvin mottatt høyere merker av tasters. Vi vil se hva kjennere vil gjøre av vinery's Grand Cru når det er virkelig klar i løpet av noen få år. Så langt har dette vingård har vunnet flere priser for bærekraftig bygning enn for sine viner - en god start, men som ikke er nok ennå.

Ixsir er virkelig mer enn bare vinsmaking! Stedet er imponerende, i høyder i batroun (nord Leb). Føles som en eco Village, med en vakker, gammel libanesisk hus som brukes for mottakelser, lunsj osv. .. Vinen er trolig det mest raffinerte i landet, og maten var veldig god. Absolutt verdt et besøk, i tillegg til andre steder i nærheten i batroun fjell som St Rafqa, Hardini, osv. .. Et vakkert og inspirerende region