Den perfekte turen for å komme dypt inn i flere funksjoner i våre fjellappenniner: historie og kunst, naturlige skjønnheter og dessuten mat, rikelig med smak og kombinasjoner, i stand til å bringe klimaet, naturen og kunnskapen til dette landet på bordet.<br>Flere detaljer, det er en smaksprøve for å oppdage ekte autoteniske smaker av Bolognas fjellområde: du vil se på nært hold hvordan Parmigiano Reggiano lages: bearbeiding og modning av denne fine osten, i et tradisjonelt fjellmeieri.<br>Du vil ta del i en grunnleggende matlagingskurs, og spiser lunsj med utmerkelser på territoriet inkludert de som er produsert av dere selv :)<br>samtidig vil du bli kjent med råvarene til dette fjellterritoriet.<br>Inne på 1600-tallet vil du observere fresing av flere forskjellige slags korn, du vil lukte de gamle duftene fra dette førindustrielle bakesystemet, og du vil smake på disse ferske delikatessene.<br>Endelig vil vi ikke gå glipp av skjønnhetene i dette landet ...