Kan ikke si nok gode ting om min erfaring med denne kokkeskole. Imponerende rent og profesjonelle på alle måter. Kong og familien hans ønske deg velkommen til sitt hjem og har et veldig strukturert men morsom måte av lærer deg å lage thailandsk mat. Kong er veldig villig til å svare på spørsmål og til og med sender deg hjem med en veiledning for å gjenskape rettene dine hjemme. Kan ikke gå galt å velge denne skolen, bare gjør det.

Utsiden av min upåklagelig mikrobølgeovn timing og brødrister direkte ferdigheter min erfaring i kjøkkenet er svært dårlig. Men Thai er min favoritt type mat og mange venner sier en Thai matlaging kurs var et av høydepunktene på reisen og kjæresten min og jeg må si meg enig etter vår klasse med Kong på Thai Orchid skole. Vi valgte sin klasse for mindre klassestørrelsene og fordi matlaging fire retter virket mye bedre enn å fly gjennom ti eller elleve som jeg så et annet sted. Ikke bare får du skal velge mellom en app, en curry, et rør Fry, og en dessert Kong tar deg også til markedet for å vise deg hva du skal se etter når du er tilbake i den virkelige verden (uansett hvor det er for deg), som har du finner disse ferske råvarer på egen hånd. Han har til enklere å finne alternativer hvis du ikke har et marked for det mer mot øst ingredienser. Ærlig talt tror jeg turen til markedet var like viktig som kurs på oppskriftene selv. Når du er tilbake i sitt hus langs går gjennom enkelt å følge demonstrasjoner på før hver tallerken og deretter kan du ta på deg forkle og gå utenfor for å gjøre alt selv (noen av de prep arbeidet er gjort for deg bak kulissene fordi det er bare ikke tid til noe av den kjedelige ting) . Å være en komplett nybegynnere kjæresten min og jeg var nervøs for å bruke noen timer på kjøkkenet ennå Kong har tillit, ferdigheter, og instruksjoner lett guidet oss til å lage mat som faktisk så ut som maten han hadde forberedt. Thailandsk mat har et fantastisk utvalg av smaker og kontraster og nå som jeg har makt til å lage det selv blir jeg ikke holdt gissel av noen av de mindre enn ønskelig Thai steder nær mitt hus. Takk Kong og alle på Thai Orchid skole for en fantastisk tid og en veiledning for å referere tilbake til når jeg forsøker mitt neste Thai måltid.