Muddy, bråkete, utmattende men fengslende: det er her jeg mest elsker å besøke når jeg er i Hanoi. Hvis Ben Thanh-markedet var et kalejdoskop av farger og smaker, er dette hav av greener hvor enhver seriøs kokk i det minste burde utforske. De uendelige lappene med friske urter, haugene med frukt akkurat plukket fra landskapet, alt er lagt på toppen av ponchoer, på bakken. Ingen oppstyr, ingen mas, bare ren ekstase for meg på hvert besøk. Husk å bestille din pålitelige motorsykkeltaxi, og stå opp tidlig. Siste 6 am er markedet nesten ferdig.

Vi gikk for å se dette markedet da det ble kalt som ganske populært. Vi så lokalbefolkningen komme dit for å kjøpe lokale råvarer som friske grønnsaker og frukt. Det var noen butikker som solgte mat også. Det er ikke veldig rent. Hvis du virkelig ønsker å kjøpe fersk frukt og grønnsaker, kan du gå dit. Ikke et turistisk sted.