Vi har også gjorde 4-timers-hender-på-kurset "Espresso y Cappuccino" med Liliana Salcedo, og likte det veldig mye! En bit av teorien om historien, behandling og forberedelse av kaffe og deretter massevis av kaffe-making i praksis. Nå vet vi hvordan du gjør en virkelig god espresso og cappuccino. Hun har et nytt web-område (http://www.cafekarmesi.com/), webområdet for hennes selskap. Kurs som tilbys på nettstedet er mente for folk hvem eier eller vil åpne en restaurant, men hun gjør en litt modifisert versjon for turister så vel. Kun på forespørsel og så langt bare i spansk. For å gjøre en avtale/Planlegg et kurs ringe henne på +57 315 211 91 09 eller spørre via e-post calidad@cafekarmesi.com.

Vi hadde en blast tar klassen, "Espresso y Cappuccino". Det var fem familiemedlemmer i vår gruppe, og selv om klassen ble gitt på spansk, de av vår gruppe som ikke kunne snakke spansk flytende hadde ingen problemer med å forstå. Vår "profe" Liliana var så sjarmerende som hun var knowledgable, en Vaktmester med års erfaring i kaffe industrien. Vi lærte om historikken av kaffe og gradering standarder, deretter lærte å lage Espresso og Espresso-baserte drinker. Den eneste faren er at du vil bli en komplett kaffe-snobb, aldri helt godkjenne av din kaffe forberedelse, men hvor som helst hjemme! Jeg anbefaler denne pedagogiske, moro og unike aktivitet.