Jeg bestilte en sørindisk matlagingskurs med Ushaji, jeg var veldig spesifikk om rettene jeg ønsket å lære. Hun skreddersydde klassen etter min forespørsel. Hun leder timene sine hjemme, på det vakre indiske kjøkkenet sitt. Hun fikk meg til å føle meg veldig velkommen og forklarte matlagingsmetodene veldig tydelig. Jeg er av indisk bakgrunn, men jeg anser ikke meg selv som en god indisk kokk. Jeg er flink til å spise indisk mat, men det har vært en utfordring å lage mat. Etter timen innså jeg at jeg kan lage gode indiske retter. Usha ji var veldig oppmuntrende. Etter leksjonen satte vi oss ned til et solid og deilig måltid med Idlis, forskjellige typer Dosas, sambarer og chutneyer tilberedt av deg. Jeg likte klassen min og Usha jis selskap så godt at jeg bestilte en annen klasse noen dager senere. Jeg var så spent på å ta den andre klassen min, fordi jeg lærte å lage de beste samosaene jeg noen gang har smakt (laget av meg), at jeg til og med imponerte Mr Agrewal som elsker Samosas like mye som meg. Leksjonen min var Samosa, tamarindchutney, punjabi kadhi, fylt chapati (to die for) Pallak bhajia, biryani, og som om det ikke var nok lærte hun meg å lage PANEER fra bunnen av. Ushaji, tusen takk for at du deler håndverket ditt, kunnskapen din og for at du fikk meg til å føle meg så velkommen. Din varme, din gjestfrihet er en del av det som gjør deg til en god lærer. Når jeg lager disse rettene, vil du være en del av det. Du vil alltid bli husket og nevnt av meg til den som vil bli med meg ved bordet mitt. Jeg anbefaler på det sterkeste MasterChef matlagingskurs med Usha ji. Jeg gleder meg til å se deg igjen. Namaste ??

Søsteren min og jeg gikk på matlagingskurs her og elsket absolutt den. Vi har begge allergier og Usha var fantastisk med å lage en meny for oss og foreslo alternative ingredienser å prøve, slik at vi fortsatt kunne lage og spise tradisjonell, deilig indisk mat. Jeg vil på det sterkeste anbefale å prøve ut klassene hennes.