Dette er en utvikling av Open air museum i nærheten av den lille byen Damwald i Friesland. Vår gruppe på lærere fra Belgia, Italia, Storbritannia og Nederland gikk der på en dyster ettermiddag i mars, og fant det virkelig interessant, særlig fordi hovedbygningen er rekonstruert på det grønne feltet var for planleggingen av chicory, en erstatning for kaffe populære i deler av nordvestlige Europa og mer allment i krigstid. To tradisjonelle tørkeovner har blitt restaurert, det er et lite rom for å se filmene i prosessen og området generelt et århundre siden, et museum- og selvfølgelig en liten butikk og forfriskninger. Den totale fokus å gjenskape scener fra 1900. Tre typisk gårdshus har blitt flyttet til stedet fylt med aktuelle utstillinger fra perioden avhengig av statusen til familie som eide dem. Det er grønnsakshager og en frukthage. Det neste prosjektet som skal utføres på de frivillige er en vann-mill.