Gikk rett for smaksprøver, som det regnet. For en rimelig avgift lagde de ut flere forskjellige sjokolader, og bestemte røde viner å gå med hver. Helt yummy. PS prøver en sjokolade med en ikke-parret vin var ikke i det hele tatt så bra. . .....Mer

Jeg kan huske den dagen jeg oppdaget en gate La Bri. Det var på Fijnwijnfestivalen i Pretoria 4 år siden, og siden den dagen har det stått fast på min favorittliste og var den virkelige grunnen til starten av min kjærlighetsaffære med Chardonnay. Så jeg...var ganske spent på å dra til Franschhoek for å besøke gården. Hvordan ser utsikten fra smakerommet over vingården og opp på fjellet? Absolutt et sted jeg kan se meg selv sitte og nyte en dag med gode viner med venner. La oss starte med bare å se på disse flasker? Hvor enkelt, men likevel elegant? Så det er en historie bak disse. Hver sort har en bestemt blomst som har blitt parret sammen med vinen. (Se på toppen av vinflasker og fargene, de passer opp med fargen på blomstene.)  - Viognier: Ixia Viridiflora (Green Ixia)  - Chardonnay: Clivia Miniata (Yellow Clivia)  - Syrah: Herbae (Urter)  - Cabernet Sauvignon: Watsonia Alba (White Watsonia)  - Affinity: Geissorhiza Radians (Wine Cup)  - Merlot: Amaryllis Belladonna (March Lily) Også på det notatet. Noen gang blomst brukt er funnet på La Bri eiendommen. Så mye oppmerksomhet på detaljer. Jeg elsker det. Les mer her om parring av blomstene til viner, det er virkelig ganske interessant. Så da jeg satte meg på denne #WineRoutingWithLloyd-turen, var mitt oppdrag å finne unike opplevelser for å skrive hjem om. Jeg må si, jeg fant en på La Bri, som får meg til å smile hver gang jeg tenker tilbake på det, og jeg takker winemaker - Irene Waller for å sitte ned og snakke meg gjennom det.  - Vin og Lokum-paring.  - Vin og sjokoladeparing.  - Vin og Biltong-paring. Hver sammenkobling er unik på sin egen måte. Håndlaget lokum, eller tyrkisk glede som du kanskje ellers vet det. Mørk belgisk sjokolade, som er håndlaget bare nedover veien på den lokale chocolatieren og deretter valgt av vinmakeren. Deretter er en virkelig sydafrikansk, Biltong. Hver sammenkobling i sin egen er noe annerledes, i smak, teksturer og følelser. For de som ønsker noe mer uformelt, er Biltong-paringen bare det, hvor du kan eksperimentere med hver, blander og matcher Biltong og vin til hva ganen din foretrekker. Lokum-paringen er ikke den rosa og hvite pulverformet tyrkisk glede som bestemoren din pleide å kjøpe og lager i skapet. Denne glede er noe mer utformet og spesifikk med stekte nøtter, mynte, aprikos og til og med ingefær. Ikke bekymre deg, ikke alt i det samme stykket skjønt. Deretter blir de mørke Belgain Chocolates laget spesielt for La Bri av den lokale chocolatier og er bare tilgjengelig på La Bri. Så du vil ikke kunne kjøpe dem i butikken, noe som definitivt gjør det unikt. (Jeg må fortelle deg at etter en smak etter en bit av sjokolade og slurk av din vin, vil ettersmaken være som om du nettopp har spist en peppermynte skarp sjokolade.) Jeg ønsker ikke å gi bort for mye her i smaksprøver og lede deg videre til det du skal smake på, som med en sammenkobling, tror jeg alltid at du må la din egen gane fortelle deg hva du opplever. La Bri kan skryte av en toppmoderne tyngdekraften matet vinkjeller. Og det åpner faktisk for besøkende å ta en egen tur gjennom. En ting å nevne er at La Bri har introdusert en ny vin under 'Double Door'. "Som i utgangspunktet var det bare en" glipsie "som Irene sier, men var bare så bra at de flasker den tilbake i 2016 da de 11 radene Viognier ikke hadde et godt nok utbytte og pressen måtte fylle opp med Chardonnay. Resultatet er en 52% Viognier & 48% Chardonnay blanding som er et must prøve. Så på en side notat begynte min kjærlighetsaffære for Syrah dagen jeg satt i dette smakerommet. Dette er en interessant opplevelse som gir deg nok frihet til å komme uten å vite mye om sammenkobling av viner med mat, og lek til parringen gir nok følelse for ganen din.Mer

Vi ankom La Bri på en kald lørdag morgen for en rask vinsmaking. Stedet, opp en trapp, var varm og koselig. Vinene tasted var veldig hyggelig faktisk og damen utfører plikter var sjarmerende.

Nydelig stille lite sted for en vinsmaking. Vi gjorde sjokolade og vin sammenkobling som ikke var skuffende! ! ! 3 røde viner parret med 3 håndlagde sjokolade. Herlig! ! !

Rødvin og tyrkisk glede kombinasjon er et MUST for alle som liker tyrkisk glede - det komplimenterer vinen veldig bra og er virkelig en enestående kamp! Hele opplevelsen var fantastisk og vinen var guddommelig!

Vi besøkte vinmarkedet på en lørdag morgen og samplet en hyggelig vinsmaking. Denne vinmarken hadde en hjemmekoselig stemning. Vi likte det faktum at det var en mindre eiendom. Vakker natur og en fin balkong å sitte og nyte utsikten.

Vi opprinnelig prøvde å bestille en piknik, men det var en funksjon på meningen at den ikke var tilgjengelig. Så bestill på forhånd hvis dette er noe du ville være interessert i. I stedet bestemte vi oss for å gjøre osten og biltong tallerken sammen...med vinsmaking. Prisene var veldig rimelige og tallerken var deilig og fylling vurderer vi bare satt ut for en liten matbit! Vinen var god og servitører tilbyr noen beskrivelse av vinen, om enn heller repetert (som syntes å være tilfelle under alle våre vinsmaking). Selve eiendommen ligger innen gangavstand fra sentrum. Det er i en vakker setting med fantastisk utsikt over fjellene.Mer