Vi tilbrakte en fantastisk time med Cristian sist onsdag ettermiddag, turnerte i kjellerne, lærte om produksjonsmetoder i en tradisjonell toskansk vingård, og deretter prøvesmake et veldig sjenerøst utvalg av sluttproduktet! Det var fascinerende å lære om historien til Fattoria Santa Vittoria og det lokale området. Kjellerne, som beholdt mye av det tradisjonelle utstyret ved siden av det nye, var vakre. Vi elsket vinen, som var mye for pengene, og kjøpte en rekke flasker for å ta med oss hjem. Dette var absolutt et av høydepunktene på turen til Toscana og vel verdt et besøk.

Vi besøkte få vinprodusenter under turen i Toscana, men Fattoria Santa Vittoria var den beste! Claudio var en perfekt vert og gjorde en veldig interessant tur gjennom vingård, og snakket om produksjonsprosessen og historien. Vi setter pris på at det var ærlig og ikke snobbete (som de fleste av Chianti-vingårdene vi besøkte var) og vinen var perfekt! Claudio ga oss også noen gode tips for turen, hva vi virkelig setter pris på. Hvis vi er tilbake i Toscana, vil vi definitivt besøke Fattoria Santa Vittoria igjen.