Selv om du ikke er i Hakodate når kirsebærtrærne blomstrer i mai, vil du falle for utsikten fra Hakodatefjellet ved solnedgang. Hakodate er omgitt av hav, så det er ikke til å undre seg over at byen er kjent for fersk sjømat. Hvis du er tidlig oppe, kan du få domburi til frokost på en restaurant i Morgenmarkedet ved Hakodate stasjon.