En ryokan er et tradisjonelt japansk overnattingssted som vanligvis har en futon (madrass som kan brettes) liggende på tatami (stråmatte) på gulvet. Flere ryokaner er kjente for sine offentlige bad (såkalte "onsen", eller varme kilder) og det tradisjonelle kjøkkenet. Døgnåpen resepsjonstjeneste garanteres ikke ved slike overnattingssteder.