Fine dinning - men ikke mett.
Vi var 2 familier på hhv 3 og 4 personer som gjestet Einvær. Vi bestilte 3- retters meny til 540 kr bestående av kveite, entrecote av reinsdyr og oster. Kveiten og ost var vellykket mens reinsdyret nok var på...den rå siden av «medium-rare» samt kom med sparsommelig med tilbehør.
Einvær legger seg i segmentet «fine dinning» og tilbyr hhv 3 og 5 retter. Rettene her er små - for små tatt i betraktning at dette er 3 eller 5 retters menyer. Kveiten og osteanretningen var i seg selv gode retter, men i de porsjonene, mer naturlig hjemmehørende i en 10- retters tastin menu. Våre tenåringsgutter varmet seg lasagne hjemme etter besøket.
Vi valgte ikke vinpakken men heller vin på flaske. Greie anbefalinger fra vår servitør med rødvin var 4,5x polpris - stivt.
Alt i alt 3 stjerner fra oss.Mer