Klosterkjelleren er en nokså ny restaurant på Hadeland, og jeg dro sammen med to venner for å teste det som skal være en restaurant med ekstra bra kvalitet. Og det er det!
Vi ble satt i stemning idet vi gikk ned trappen og kom inn...i et miljø som ser ut som Akershus festning med hvitkalkede murer, gobeliner på veggene og gamle konger på store, mørke malerier. Ruiner av stein og en dempet belysning gjorde stemningen varm og trivelig og vi fikk bord rett ved peisen.
Kelneren var vennlig og forklarte kunnskapsrikt om maten og vinpakker og vi bestilte forrett, hovedrett, hvilerett og dessert.
Det var nokså fullt av gjester i Klosterkjelleren men maten kom faktisk ganske fort allikevel, og det var en opplevelse. Vi bestilte litt forskjellig for å kunne smake på hverandres retter, så vi bestilte både and og laks til forrett og kveite, hjort og okse til hovedrett.
Maten var rett og slett fantastisk. Vi kameratene spiser ofte ute i jobbsammenheng, og dette var helt i øvre sjikt av hva vi er vant til å få. Det var smakfullt og helt perfekt tilberedt hva angår fisken som skulle være fast eller kjøttet som skulle være mørt.
Vi fikk anbefalt viner av kelneren og de satte et supert preg på måltidet og virket veldig avstemt med maten.
Vi er vant til klassisk små porsjoner på restauranter i øvre sjikt, men her gikk det jammen an for tre menn å bli mette også.
Venteretten var en svinepaté med syltede grønnsaker som var rålekker, servert på ei trefjøl. Det passet til 1600-tallsomgivelsene.
Til dessert gikk vi for trollkrem og sjokolademousse og de holdt samme nivå som rettene.
Det er moro å finne et sånt sted på Gran og vi kommer tilbake med koner neste gang. Et perfekt sted for en stemningsfull kveld. I alle fall når regningen heller ikke ødelegger stemningen!Mer
