Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. TripAdvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Cobo Vintage

Calle Merced 19, 09002 Burgos, Spania
+34 947 02 75 81
Nettsted
Oppdateringer av kart er satt på pause. Zoom inn for å se oppdatert informasjon.
Tilbakestill zoom
Oppdaterer kart ...
Oversikt
  • Ypperlig69 %
  • Svært bra21 %
  • Gjennomsnitt8 %
  • Dårlig1 %
  • Forferdelig1 %
Stengt nå
Åpningstider
KJØKKEN
Fra middelhavsområdet, Europeisk, Spansk, Vegetarvennlig, Veganske alternativer, Glutenfri alternativer
PRIS
$$ - $$$
VURDERINGER
Mat
Service
Verdi
BELIGGENHET
Calle Merced 19, 09002 Burgos, Spania
Alle detaljer
Skriv en anmeldelseAnmeldelser (618)
Vurdering fra reisende
Type reisende
Tidsperiode
Språk
  • Flere språk

110 av 10 anmeldelser

Disse anmeldelsene er maskinoversatt fra engelsk. Vis maskinoversettelser?
Anmeldt 1. september 2018 via mobile enheter

Jeg var heldig nok til å få et bord for en to dager siden. Har vært på reise gjennom Spania for den siste måneden, og dette var langt det beste måltidet jeg har hatt. Jeg valgte retter fra a la carts-menyen (menyene er kun for...reservasjoner) og hver tallerken var fantastisk. Personalet var veldig høflig og vennlig, selv om ikke alle snakker engelsk. Min høyeste anbefaling jeg ville ikke nøle med å spise her igjen.Mer

Dato for besøk: august 2018
Anmeldt 20. august 2018

Av alle restauranter i Burgos som jeg har vært på, er dette den beste restauranten. Klassifiseringen "moderat priset" er feil fordi det er dyrt, men for eksepsjonell kvalitet får du det tilstrekkelig. Rettene er uvanlig innovative for en tradisjonell by som Burgos, og menyen er...også nyskapende i den forstand at du ikke trenger å følge den vanlige 3-retters måltidrutinen. Både Miguel kokken og Diego sommelier er førsteklasses. På toppen av den gode maten, er tjenesten svært oppmerksom uten å være for påtrengende og de indre omgivelsene er også veldig godt utformet. Den eneste kvalmen jeg kunne nevne i mitt tilfelle er at "pulpo" kunne ha vært litt mer øm, men den røffe smaken av treet av beskjærte vintreet stikker mer enn kompensert for det. Mens jeg spiste trodde jeg at det verste som kan skje med et sted som dette er at det blir en Michelin-stjerne med alle de negative konsekvensene som medfører at man tiltrekker seg forskjellige offentlige, høyere priser og måtte bestille lenge på forhånd. Andre steder har rammet disse konsekvensene. Men Cobo Vintage har tilsynelatende blitt tildelt en velfortjent Michelin-stjerne for 2 år siden, og det er fortsatt et flott sted å besøke, så vi kommer tilbake så ofte vi kan.Mer

Dato for besøk: august 2018
Anmeldt 18. juli 2018 via mobile enheter

Vi besøkte Burgos på vei fra Le n til Rioja og oppdaget COBO ved et uhell. Hva en fantastisk restaurant. Vi hadde lunsj der. Maten var deilig og spesiell og utmerket service. Eieren / kokken delte selv noen av hans oppskrifter med oss. Hvis du...vil ha noe annet enn tapas, er dette stedet å gå.Mer

Dato for besøk: juli 2018
Anmeldt 14. juli 2018

Wow! ! Vurderinger så bra, så vi besluttet å bestille middag på Cobo Vintage og vi ble ikke skuffet. For en herlig opplevelse! Vi dro til menyen Origen, en 14-retters smaksprøver meny på 68 Euro per person. Hele laget er ung og veldig entusiastisk og...tydelig lidenskapelig om hva de gjør. Våre Kelner forklarte hvert kurs til oss på engelsk og gjorde noen gode vin anbefalinger. Maten var kreativt og faglig presentert, og smaker av hver tallerken var sublime. Vi likte hvert kurs og uten tvil var dette en av de hyggeligste middagsopplevelsene vi noensinne har hatt. Den profesjonelle, men uformelle tjenesten fungerte veldig bra og gjorde en fin forandring i forhold til andre mer formelle fine restauranter.Mer

Dato for besøk: juni 2018
Anmeldt 1. juli 2018 via mobile enheter

Chanced på denne restauranten, søndag lunsj her. Hvert kurs mer imponerende enn det siste. Først spredes en muslingekrem med veldig fine matzo-kjeks, deretter croquettes, en amuse bouche av Salmorejo som inneholder en sitrus vri, med røkt laks. En startpakke med norsk krabbe, en annen startpakke...med en røkt kamskjell med perle (hvit choc) inneholder en overraskelse og flytende i en saus med jalape os. Hovedrett Monkfish marinert i svart oliven i en velsmakende lager. Desserter veldig fantasifull. Staben unge og entusiastiske, forklarer hvert kurs og vår vin servitør veldig hjelpsomme. Nydelig atmosfære og innredning, populær, så bestill deg videre! Godt priset. Vel fortjent Michelin vurdering!Mer

Dato for besøk: juli 2018
Anmeldt 31. mai 2018

utmerket måltid med ekte profesjonelt personale - et spesielt vegetarisk måltid var forberedt på min datter. Gode ​​retter - hyggelig personale - god vinliste. Ikke billig, men verdt prisen. Jeg kan anbefale dette koselige stedet!

Dato for besøk: mai 2018
Anmeldt 13. mai 2018

Jeg hadde en fantastisk middag på Cobo Vintage, og jeg kommer sikkert tilbake. Mens noen av rettene ikke var egentlig min smak, kunne jeg fortelle de alle var ekstremt godt forberedt og smaker var alle der og blandet i harmoni. Restauranten er absolutt verdt sin...en stjerne i Guide Michelin. Prisen for min smaksprøvermeny var rødlig lav, så gå dit før de øker reates. Jeg tror de nylig mottok sin en stjerne så prisene kan gå opp. Vinkartet er ikke for omfattende med fokus på Rioja og spanske viner. Jeg ble lykkelig tilbudt å smake forskjellige viner i glasset før det ble bestemt.Mer

Dato for besøk: mai 2018
Anmeldt 13. mai 2018 via mobile enheter

Vi vandret ut på en kald søndag ettermiddag på jakt etter noe annet mat enn vanlig spansk mat og var heldig nok til å finne COBO. Vi ble ønsket velkommen til tross for at det var 3 pm og gitt fantastisk oppmerksomhet og hjelp med...menyen som engelsk kun høyttalere. Først ble vi gitt et utvalg av tre brød, kornbrød, rugbrød og hvitt brød, med olivenolje. Deretter fikk vi muslingepate med kjeks og rød paprika. Som en startpakke valgte jeg krydret muslingesuppe, en kald suppe, som var deilig med klumpete saftige muslinger. Jeg forlot vinen til servitør som serverte meg en lokal Verdejo, fantastisk. Jeg drikker bare hvitvin. Gin og tonic var også bra. Restauranten har flere valg for hovedretter med fisk som er tilgjengelig fra markedet. I dag var rød mullet eller kulmule. Vi valgte rød mullet som var deilig og perfekt forberedt. Ørkenen var vanilje creamer br l e med fiken syltetøy og ost iskrem. Veldig bra. Kaffe var flott. Et fantastisk måltid med fantastisk service.Mer

Dato for besøk: mai 2018
Anmeldt 8. mai 2018 via mobile enheter

Veldig god mat og vennlig service. Vine recomendation var modig, men riktig. Heik var lavt. Trenger mer tid enn 1 time å nyte. Beste restauranten så langt i Spania.

Dato for besøk: mai 2018
Anmeldt 4. mai 2018

Dette stedet føles virkelig som fine dining uten å ha en god mat prislapp. Det er så bra! Tjenesten er også veldig hyggelig, og presentasjonen er helt nydelig. Vinene våre kelner anbefalt med platene våre var også utrolig, som var dessertvin han anbefalte. De vil...hjelpe deg med alt du trenger, og alle deres forslag var perfekte.Mer

Dato for besøk: april 2018
I nærheten
Hoteller i nærhetenSe alle 46 hoteller i Burgos
NH Collection Palacio de Burgos
1 977 anmeldelser
0,06 km unna
AC Hotel Burgos
842 anmeldelser
0,11 km unna
Hotel Via Gotica
310 anmeldelser
0,19 km unna
Meson del Cid
690 anmeldelser
0,28 km unna
Restauranter i nærheten
El huerto de Roque
326 anmeldelser
0,22 km unna
Puerta Real
344 anmeldelser
0,24 km unna
Viva la Pepa
595 anmeldelser
0,22 km unna
Attraksjoner i nærheten
Catedral De Burgos
6 056 anmeldelser
0,29 km unna
Capilla de Los Condestables
288 anmeldelser
0,36 km unna
Historic Center of Burgos
446 anmeldelser
0,21 km unna
Arco de Santa Maria
723 anmeldelser
0,35 km unna
Spørsmål og svar
Få raskt svar fra ansatte og tidligere besøkende hos Cobo Vintage.
Merk: Spørsmålet ditt blir lagt ut offentlig på siden Spørsmål og svar.
Retningslinjer for innlegg
Send inn
Forbedre denne oppføringen

Restaurantdetaljer

Vurderingssammendrag
  • Mat
    Service
  • Verdi
Måltider
Lunsj, Middag
Restaurantbeskrivelse
Reservasjoner, Sitteplasser, Servitørpersonell, Barnestoler tilgjengelig, Tilpasset rullestolbrukere, Serverer alkohol, Gratis Wi-Fi
Egnet for
Romantisk, Familier med barn, Forretningsmøter, Spesielle anledninger, Lokalt kjøkken
Åpningstider
søndag
14:00 - 15:30
tirsdag
14:00 - 15:30
onsdag
14:00 - 15:30
21:00 - 23:30
torsdag
14:00 - 15:30
21:00 - 23:30
fredag
14:00 - 15:30
21:00 - 23:30
lørdag
14:00 - 15:30
21:00 - 23:30
Steds- og kontaktinformasjon
  • Adresse: Calle Merced 19, 09002 Burgos, Spania
  • Sted: Europa  >  Spania  >  Castile and Leon  >  Province of Burgos  >  Burgos
  • Telefonnummer: +34 947 02 75 81
  • E-postadresse
Er dette din oppføring på TripAdvisor?
Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer. Gjør krav på oppføringen din