Vi har merket at du bruker en nettleser som ikke støttes. TripAdvisor-nettstedet vises kanskje ikke riktig.Vi støtter følgende nettlesere:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Chimera di Bacco

Gjort krav på

Vurderinger og anmeldelser

FortreffelighetsbevisVinner i 2015 - 2019
VURDERINGER
Mat
Service
Verdi
Atmosfære

Detaljer

KJØKKEN
Italiensk
Spesielle kostholdskrav
Vegetarvennlig, Veganske alternativer, Glutenfri alternativer
Måltider
Lunsj, Middag, Sent på kvelden
Se alle detaljene
måltider, funksjoner

Sted og kontaktinformasjon

Anmeldelser (1 096)
Filtrer anmeldelser
42 resultater
Vurdering fra reisende
22
13
6
1
0
Type reisende
Tidsperiode
SpråkNorsk
Flere språk
Vurdering fra reisende
22
13
6
1
0
Se hva reisende sier:
Valgte filtre
Filtrernorsk
Oppdaterer listen ...
110 av 42 anmeldelser
Disse anmeldelsene er maskinoversatt fra engelsk. Vis maskinoversettelser?
Anmeldt 1 uke siden via mobile enheter

Vi hadde god lunsj med hjemmelaget middagsbiff Hamburger for barna og Pasta med Pesto / Tomatos / Mozarella og Ris med Curry for foreldrene. Alle smakte bra og personalet var veldig fleksibel i å forberede et bord i skyggen.

Dato for besøk: juni 2019
Anmeldt 1 uke siden

Vi var så heldige å få lov til å spise her - vi ble fortalt dette på måten og levering av tjenesten. En effektiv servitør / maitre d 'bestilte oss til vårt bord og holdt et overlegent øye på oss for kvelden. Men vår individuelle...servitør var svært vennlige og hjelpsomme - gir oss et vennlig smil da jeg bestilte en husvin, fra bunnen av vinlisten, og sa "du vil like dette". Prima pasta med krabbe var liten, men veldig smakfull - standarden man ville forvente fra en god familie restaurant. Dessverre var Guinee Fowl tørr og tøff - det ble hjulpet av godt kokte greener og kremaktig potet. Vi følte at vi bare var en av mange deksler som passerte gjennom - brødbaren gjorde et kort utseende, sammen med en munnfull blomkålssuppe, for vår 8 e dekningskostnad. Trieste tilbyr bedre mat, mye av det servert med stil og nytelse - hvorfor kaste bort en kveld å akseptere det vanlige til en ekstrem pris? . . . . . men da var vi så heldige å bli tillatt i. . . . . . . . .Mer

Dato for besøk: juni 2019
Cristina O, Responsabile relazioni pubbliche på Chimera di Bacco, svarte på denne anmeldelsenBesvart 2 dager siden
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 1 uke siden

Vi hadde vår beste mat på vår tur gjennom Italia i denne restauranten! Det er en billigere versjon av denne restauranten på den andre siden av den lille gaten. Men alle bordene ble tatt, så vi endte opp her og gjorde ikke angre på det....Mat og service var utmerket. Spaghetti med vaktelegg og trøfler var fantastisk som var nudler med krabbekjøtt.Mer

Dato for besøk: juni 2019
Cristina O, Responsabile relazioni pubbliche på Chimera di Bacco, svarte på denne anmeldelsenBesvart 2 dager siden
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 9. mai 2019

Mandag kveld er stedet fullt. Ikke ved en tilfeldighet. Måltider supers er god service. Når jeg er i Trieste, kommer jeg igjen. Jeg kan bare anbefale det til alle. Når du går Bestill et bord.Mer

Dato for besøk: mai 2019
Cristina O, Responsabile relazioni pubbliche på Chimera di Bacco, svarte på denne anmeldelsenBesvart 11. mai 2019
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 3. september 2018

Virkelig hyggelig restaurant ved hovedtorget. Massevis av "extras" med måltidet. Vi gjør ikke ofte vinfly, men gitt rimelige priser, bestemte vi oss for og oppdaget en ny vin som vi elsket absolutt. Mange takk til sommelieren for å sette opp med våre mange spørsmål! Fritto...misto var spesielt godt gjort.Mer

Dato for besøk: august 2018
Cristina O, Responsabile relazioni pubbliche på Chimera di Bacco, svarte på denne anmeldelsenBesvart 4. september 2018
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 19. august 2018 via mobile enheter

Vår erfaring på dette etablissementet var feilfri fra start til slutt. Jeg tok råd fra andre og skrev videre for å reservere et bord. Rask og høflig respons ble matchet av en profesjonell og beroligende velkommen da vi ankom. Måltidet selv var enestående - både...uvanlig og veldig deilig. Vi ba om en vin som de ikke lenger hadde, og de gikk til stor forsiktighet for å finne oss et godt alternativ. Virkelig herlig kveld. Sterkt anbefaltMer

Dato for besøk: august 2018
Cristina O, Responsabile relazioni pubbliche på Chimera di Bacco, svarte på denne anmeldelsenBesvart 22. august 2018
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 18. august 2018

Chimera di Bacco ligger like ved det imponerende hovedtorget i Trieste. Ikke akkurat hva som kan beskrives som "turist-stien", men i de små stridene mellom gatene mellom Piazza Unit d'Italia og det romerske teatret. Vi besøkte tre grunner. Den første og viktigste var at den...var åpen mandag. Det er vanlig i Italia for ganske mange restauranter å lukke på mandag. For det andre var det (på tidspunktet for besøket), rangert nummer én for "Fine dining" på Tripadvisor. Tredje, vi hadde sett restauranten og kokk / patron på et italiensk TV-program, som konkurrerer mot tre andre restauranter i Trieste. En konkurranse som Chimera di Bacco vant forresten. Mer om det senere. På en veldig varm mandag ba vi om og fikk et fint, kaldt innendørs bord. Det er rikelig med attraktive uteservering, hvis været tillater det. Innredningen innendørs er hyggelig nok, med en avslappet, lett uformell luft - så langt så bra. Personalet derimot virket edgy og sullen - hverandre er det fra en dame (jeg tok for å være sommelier), som var smilende og vennlig. Mulig årsak til noen av personens nervøsitet ble tydelig under lunsjen vår. Når kokken / patronen dukket opp (ikke kledd for service), kom han inn i kjøkkenet og gjennom den åpne døren kom svært høye lyder, av en veldig animert "diskusjon". Roren sprang ikke ut i restauranten selv, men atmosfæren tok plutselig en enda mer frostig følelse. Uansett, hva med maten? Vi valgte vår lunsj fra en beundringsverdig bred meny og en like imponerende (og rimelig), vinkart. Før våre forretter kom fram, ble vi presentert med en "pre-starter" av en liten bolle med potet "veloute" - helt deilig! Jeg kunne gjerne ha nede en hel bolle med det. Jeg må også nevne brødkurven som var imponerende, både med hensyn til kvalitet og variasjon. Så begynte tingene å gå nedoverbakke - raskt. Min kone antipasti av "sprø blekksprut" på en seng av polenta og "saor alla triestina" var fryktelig. Polenta og akkompagnement var fint, men blekkspruten ble brent. Ikke "sprø", ikke tilberedt veldig bra - men brent. Jeg understreker dette fordi jeg ikke vil at noen skal tro at dette var hvordan det skulle være. Det var rett og slett et helt rot. For å understreke dette videre, la meg si at jeg er en "brunbrunet toast" slags fyr og blekkspruten var langt over toppen - selv for meg. Det burde ha blitt sendt tilbake, men etter det vi hadde hørt fra kjøkkenet - kanskje ikke? Min pasta med trffel var mye, mye bedre. God, godt tilberedt pasta og massevis av nyoppskåret trøffel. Det var imponerende til de siste strengene av pasta, der det ble oppdaget innsjøen av flytende smør som hadde kledd det med. Jeg vet at bruk av smør er den riktige måten å kle på denne pastaretten, men du kan ha for mye av det gode. Det må ha vært en halv kopp smør igjen i bunnen av min bolle. Hvis min kone forventet ting å forbedre med pastaen hennes - var hun inne for en skuffelse. Beskrevet som "Paccheri, kledd med shelled muslinger, pistachio pesto og bevaret mullet roe" det var enormt skuffende - igjen. Hele parabolen ble dominert av rå, mørkegrønn / grå pistasjesaus og smaken av "bottarga" svømte absolutt smaken av de få skallede musslene i parabolen. Ser min kone kamp med pastaen hennes, gjorde meg glad jeg hadde valgt havet - bass, på en seng av gresskarmousse. Det så så pent ut som et bilde, med to store fileter av fisk, skilt av et stykke grønnsak i smør. Det var bra til min første munnfulle, som ble dominert av smaken av salt. Dette var en tragedie som selve fisken hadde vært rimelig godt tilberedt, (litt overcooked for min smak), men saltet dominert alt. Ubehagelig. Etter de to første kursene hadde vi en kort debatt om hvorvidt vi skulle bestille dessert. Hvis det fulgte trenden, så ville det sikkert være en skuffende slutt. Vi bestemte oss for å prøve den gutten. . . vi var glad vi gjorde. Dessertene var så god som de andre kursene var skuffende. Min kone hadde sin favoritt - zabaglione, med frisk frukt. Her ga de en liten lokal vri på den tradisjonelle, ved å bruke en søt "passito" vin i stedet for den vanlige Marsala. Et edelt eksperiment, men smaken av vinen var litt dempet. Likevel likte min kone det grundig og bemerket at kjeks som fulgte med det var bare fantastisk, og jeg kan personlig garantere for det - de var utsøkt. Jeg hadde en chocolatey, kaffe flavored mousse som var fløyelsaktig og rik. Bare deilig. Kaffe og grappa var av høy standard, som det var flasken med flaggskipet "Nussbaumer" fra den fantastiske Cantina Tramin som vi hadde med måltidet. Chimera di Bacco er rangert som nummer én for "Fine dining" og trettende åttende samlet i Trieste på Tripadvisor. Jeg må si at mine kolleger anmeldere enten fanget dette stedet på en god dag - eller vi fanget det på en dårlig. Fra de fire restaurantene "med rykte" hvor vi spiste i Trieste, var Chimera di Bacco den eneste som ikke er oppført i årets italienske matguide og for å være ærlig - jeg kan se (og smake) hvorfor. Det var rett og slett ikke godt nok på så mange nivåer. Jeg kan unnskylde litt surliness fra personalet, spesielt en som må få så mange turister gjennom døren som dette - men jeg kan ikke unnskylde en shouting-kamp som spretter ut fra kjøkkenet under service. På det italienske TV-programmet nevnte jeg i starten (hvor vi så dette stedet for første gang), det vant konkurransen, men på vår erfaring - jeg sliter med å forstå hvorfor. Vi spiste på restauranten som kom andre, (ved to anledninger), og uten en skygge av tvil, var bedre enn Chimera di Bacco - i alle henseender. Det er pengene dine, du gjør dine valg.Mer

Dato for besøk: august 2018
Anmeldt 18. august 2018 via mobile enheter

Etter å ha turnert byen Trieste, leter vi etter en lunsjplass på et mindre opptatt sted og endte opp med chimera di bacco. Maten var deilig, spesielt kamskjell og hummerpastaen. Delene hadde akkurat riktig størrelse slik at det fortsatt var plass til ørkenen - jeg...kan anbefale ostekake.Mer

Dato for besøk: august 2018
Cristina O, Responsabile relazioni pubbliche på Chimera di Bacco, svarte på denne anmeldelsenBesvart 19. august 2018
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 1. august 2018 via mobile enheter

Denne skjulte perlen av en restaurant er spektakulær! Vi hadde 4 retters fiskemenyen. Hver tallerken var deilig, frisk og nyskapende. Jeg skriver vanligvis ikke vurderinger, men denne restauranten fortjener anerkjennelse for en vakker deilig middagsopplevelse.Mer

Dato for besøk: august 2018
Cristina O, Responsabile relazioni pubbliche på Chimera di Bacco, svarte på denne anmeldelsenBesvart 3. august 2018
Google-oversetting

Mer

Anmeldt 13. juli 2018 via mobile enheter

Vi hadde den gode smaksprøvermenyen - syv kurs. Vi satt utenfor. Tjenesten var oppmerksomme og profesjonelle. Maten var deilig. Det var virkelig ingenting å klage på. Alt var perfekt. Først valgte vi en Prosecco fra Valdobiaddene, deretter en flaske hvit fra regionen - vi valgte...Zidarich, litt som Chardonnay, passet maten veldig bra.Mer

Dato for besøk: juli 2018
Cristina O, Responsabile relazioni pubbliche på Chimera di Bacco, svarte på denne anmeldelsenBesvart 16. juli 2018
Google-oversetting

Mer

Vis flere anmeldelser
I nærheten
Hoteller i nærhetenSe alle 51 hoteller i nærheten
Grand Hotel Duchi D'Aosta
749 anmeldelser
0,19 km unna
Urban Hotel Design
942 anmeldelser
0,2 km unna
Hotel Filoxenia
191 anmeldelser
0,22 km unna
Hotel James Joyce
245 anmeldelser
0,22 km unna
Restauranter i nærhetenSe alle 979 restauranter i nærheten
Gelato Marco
1 240 anmeldelser
0,08 km unna
Taverna ai Mastri d'Arme
293 anmeldelser
0,06 km unna
Hostaria Malcanton
1 136 anmeldelser
0,07 km unna
Attraksjoner i nærhetenSe alle 565 attraksjoner i nærheten
Palazzo del Municipio
80 anmeldelser
0,11 km unna
Teatro Verdi
109 anmeldelser
0,1 km unna
Borsa Vecchia
203 anmeldelser
0,09 km unna
Teatro Romano di Trieste
504 anmeldelser
0,1 km unna
Spørsmål og svar
Få raskt svar fra ansatte og tidligere besøkende hos Chimera di Bacco.
Merk: Spørsmålet ditt blir lagt ut offentlig på siden Spørsmål og svar.
Send inn
Retningslinjer for innlegg
Er dette oppføringen din?
Eier eller administrerer du dette stedet? Gjør krav på oppføringen din gratis for å svare på anmeldelser, oppdatere profilen din og mye mer.
Gjør krav på den kostnadsfrie oppføringen din